鼠曲草（学名：Gnaphalium affine），又称清明草、田艾，是一种兼具药用和食用价值的草本植物，广泛用于制作传统糕点（如青团）或入药，近年来，随着健康饮食的兴起，鼠曲草的市场需求逐渐增长，掌握科学的种植技术，不仅能提高产量，还能确保品质，本文将详细介绍鼠曲草的种植要点，并结合最新数据提供参考。
鼠曲草的生长特性
鼠曲草喜温暖湿润的环境，适宜生长温度为 15-25℃，耐寒性较强，可在 0℃ 以上安全越冬，其对土壤要求不严格，但以 疏松、排水良好的沙壤土或腐殖土 为佳，光照方面，鼠曲草喜 半阴至全日照，夏季需适当遮阴以防叶片灼伤。
种植前的准备工作
选地与整地
选择 地势平坦、排灌方便 的地块，避免低洼积水区域，播种前深耕 20-30 cm，结合整地每亩施入 腐熟有机肥 2000-3000 kg 和 复合肥（N-P-K=15-15-15）30-40 kg，以提高土壤肥力。
种子处理
鼠曲草种子细小，播种前可进行 温水浸种（30℃ 浸泡 6-8 小时），以提高发芽率，若采用育苗移栽，可提前 15-20 天 在苗床播种，待幼苗长至 5-8 cm 时定植。
播种技术
直播法
- 播种时间：南方地区 9-10 月 或 2-3 月，北方宜 3-4 月 进行春播。
- 播种量：每亩 5-0.8 kg，条播或撒播均可，播后覆薄土 3-0.5 cm，保持土壤湿润。
育苗移栽
- 育苗床需保持 60%-70% 的湿度，温度控制在 18-22℃。
- 移栽株行距 20 cm × 25 cm，每亩定植 8000-10000 株。
田间管理
水肥管理
- 苗期：保持土壤湿润，避免积水。
- 生长期：追施 尿素 10-15 kg/亩，促进茎叶生长。
- 现蕾期：增施 磷钾肥（如磷酸二氢钾），提高开花结实率。
病虫害防治
鼠曲草常见病害有 白粉病 和 根腐病，虫害主要为 蚜虫 和 红蜘蛛，防治措施如下：
| 病虫害类型 | 防治方法 | 推荐药剂（2024年最新数据） | 数据来源 |
|---|---|---|---|
| 白粉病 | 加强通风，降低湿度 | 25% 吡唑醚菌酯悬浮剂（每亩 20-30 ml） | 中国农药信息网 |
| 根腐病 | 避免连作，土壤消毒 | 50% 多菌灵可湿性粉剂（800 倍液灌根） | 农业农村部公告 |
| 蚜虫 | 黄板诱杀或生物防治 | 10% 吡虫啉可湿性粉剂（每亩 15-20 g） | 全国农技推广中心 |
| 红蜘蛛 | 喷施杀螨剂 | 20% 哒螨灵乳油（1500 倍液喷雾） | 中国植保网 |
杂草控制
鼠曲草生长初期易受杂草竞争，可采用 人工除草 或覆盖 黑色地膜 抑草，化学除草需谨慎，避免药害。
采收与加工
采收时间
- 嫩茎叶：植株高度 15-20 cm 时采收，南方地区一年可收 2-3 茬。
- 全草入药：开花初期采收，此时有效成分含量最高。
加工方法
- 鲜用：直接用于食品加工（如青团）。
- 干燥：阴干或低温烘干，避免暴晒导致有效成分流失。
市场前景与经济效益
根据 2023 年中国中药材市场报告，鼠曲草干品价格稳定在 25-40 元/kg，鲜草收购价 8-12 元/kg，按每亩年产 鲜草 1500-2000 kg 计算，亩效益可达 2-2.4 万元，经济效益显著。
注意事项
- 避免连作，轮作周期 2-3 年。
- 夏季高温时注意遮阴，防止植株早衰。
- 采收后及时清理残株，减少病虫害源。
鼠曲草种植技术并不复杂，但需结合科学管理才能实现高产优质，随着健康食品市场的扩大,掌握规范的种植方法将有助于农户抢占市场先机。
