水牛作为重要的经济动物，在全球农业系统中扮演着不可或缺的角色，尤其在亚洲、非洲和拉丁美洲的热带、亚热带地区，它们既是农耕动力的重要来源，也是肉、奶等畜产品的提供者，根据生物学特性、生产用途及驯化程度，水牛主要可分为两大类型：河流型水牛和沼泽...
