2025年,全球大豆市场整体呈现出“前高后低，震荡下行”的格局，价格的走势主要由以下几个核心因素驱动：全球供给过剩、中国需求变化、美元走强以及宏观经济环境。
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年度总体走势回顾
如果把2025年大豆价格走势比作一条抛物线,
- 上半年（1月-6月）：价格处于相对高位，但开始显露疲态。
- 下半年（7月-12月）：价格持续、大幅下跌，并在年末创下多年新低。
分阶段详细分析
第一阶段：上半年——高位震荡，压力初显（1月 - 6月）
年初,大豆价格延续了2025年底的相对强势，但上涨动力已明显不足，主要原因是：
- 南美丰产预期： 这是上半年最核心的利空因素，巴西和阿根廷作为全球最大的大豆出口国，在2025/2025年度（当年9月至次年8月）迎来了历史性的大丰收，市场普遍预期产量将创纪录，这从根本上奠定了全球大豆供给过剩的基调。
- 美元持续走强： 2025年，美元指数一路攀升，创下了近12年的新高，由于国际大豆以美元计价，美元走强使得大豆对于使用其他货币（如雷亚尔、人民币）的买家来说变得更加昂贵，抑制了部分需求，并打压了价格。
- 中国需求放缓： 作为全球最大的大豆进口国，中国的经济增速在2025年放缓，特别是生猪养殖业受“猪周期”影响，产能恢复不及预期，对豆粕的需求增长放缓，从而减少了对大豆的采购。
- 美国旧作库存压力： 在2025年南美新豆上市之前，美国上一季度的旧作库存依然充裕，对价格形成压制。
价格表现： 在此期间，芝加哥期货交易所的CBOT大豆主力合约价格大致在 900 - 1000美分/蒲式耳 的区间内震荡，市场在“丰产预期”和“尚未兑现的丰产”之间博弈，导致价格难以大幅下跌，但也无力上涨。
第二阶段：下半年——断崖式下跌，探底寻底（7月 - 12月）
下半年,上半年积累的所有利空因素集中爆发，导致大豆价格进入自由落体式的下跌通道。
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- 南美丰产落地： 4-6月，巴西和阿根廷的大豆产量数据被不断上调并最终得到证实，远超市场预期，海量廉价大豆开始涌入全球市场，供给过剩从预期变为现实。
- 美国新作再获丰收： 美国农业部在8月的月度报告中，大幅上调了2025/2025年度美国大豆的预期产量，天气状况总体良好，市场对丰产的预期不断增强，这“南美丰收，美国再丰收”的双重打击，彻底击垮了市场信心。
- 中国需求疲软加剧： 中国经济下行压力持续，生猪养殖行业在经历了2025年的亏损后，2025年补栏意愿依然不强，豆粕消费疲软，国家政策性储备大豆的拍卖也对市场造成了一定的冲击。
- 美元维持强势： 美元在下半年维持高位，继续对商品价格构成压力。
价格表现： 从7月开始，CBOT大豆价格开始加速下跌，到9月，价格已跌破900美分/蒲式耳，进入第四季度，跌势更加惨烈，到12月中旬，价格一度跌至约850美分/蒲式耳，创下了多年来的新低，全年跌幅超过15%。
2025年影响大豆价格的核心因素总结
- 供给是绝对主导： 2025年是典型的“供给驱动”行情，巴西、美国两大主产国的连续丰收，造成了全球性的大豆库存高企，这是导致价格下跌的根本原因。
- 中国需求“失速”： 作为全球大豆市场的“总开关”，中国的需求增长在2025年明显放缓，无论是养殖业还是压榨利润，都未能提供足够强的需求来消化过剩的供给。
- 美元的“紧箍咒”： 强美元是压垮价格的最后一根稻草之一，它不仅削弱了购买力，也反映了全球经济增长乏力的宏观背景。
- 宏观经济疲软： 全球经济，特别是中国经济增速放缓，降低了市场对未来商品需求的乐观预期，投资者情绪偏向悲观。
对中国市场的影响
国际大豆价格的暴跌,直接传导至国内：
- 进口成本大幅下降： 中国企业在国际市场上采购大豆的成本显著降低，压榨企业的原料成本压力得到缓解。
- 国内豆价跟跌： 受进口大豆成本拖累，国内大豆（尤其是进口大豆）价格也跟随国际市场大幅下行。
- 压榨利润改善： 虽然豆粕价格也随之下跌，但大豆跌幅更大，使得国内大豆压榨厂的利润空间在下半年得到明显改善，部分企业扭亏为盈。
2025年对于大豆市场来说是“熊市”之年，全年的故事线非常清晰：在供给过剩和需求疲软的双重夹击下，加上美元走强的宏观背景，大豆价格从上半年的高位震荡，一路跌至年底的谷底，这一年深刻地揭示了，在全球化的农产品市场中，主产区的天气和产量是决定价格走向的最关键变量。
