2025年5月鸡蛋价格会涨还是跌？-双柏农业

2025年5月，中国鸡蛋价格处于下跌通道中，且跌幅较为明显，这主要是由于当时市场供应量充足，而需求相对疲软,导致供大于求的局面。

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详细价格走势分析

2025年5月的鸡蛋价格走势可以概括为“持续探底”，整个月内，全国鸡蛋均价一路下滑,没有出现明显的反弹。

月初（5月初）：
- 价格相对较高，经历了4月底的节日消费（如五一劳动节）后，市场尚有部分余温,蛋价在月初处于一个相对较高的平台。
- 根据卓创资讯等农业数据机构的数据，5月初全国主产区鸡蛋均价大约在2元/斤左右。
月中（5月中旬）：
- 价格加速下跌，随着节后效应的消退，食品加工厂等大采购商的备货需求基本结束,市场需求迅速减弱。
- 当时蛋鸡存栏量处于相对高位，市场供应充足，养殖户出货意愿增强,但收购商压价现象普遍。
- 到了5月中旬，全国主产区鸡蛋均价已跌破0元/斤，部分产区甚至跌至9元/斤的低位。
月末（5月底）：
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- 价格跌至阶段性低点，市场供需矛盾依旧突出，贸易商库存不多，但终端消费依然清淡,市场缺乏利好支撑。
- 5月底，全国主产区鸡蛋均价普遍维持在85元 - 1.95元/斤的区间内,创下了阶段性新低。

总结一下月度变化： 从月初的约2.2元/斤，一路下跌至月末的不足1.9元/斤，全月累计跌幅超过15%,价格下行压力非常大。

2025年5月鸡蛋价格的暴跌，是多种因素共同作用的结果，核心逻辑是 “供应过剩 + 需求疲软”。

供应端：存栏量高位，供应充足
- 2025年行情好： 2025年鸡蛋价格整体较高，养殖利润丰厚,这极大地刺激了养殖户的补栏积极性。
- 产能惯性释放： 2025年上半年，这批在2025年补栏的蛋鸡陆续进入产蛋高峰期,导致市场鸡蛋供应量持续处于高位。
- 淘汰鸡不多： 当时蛋价虽然下跌，但仍在成本线附近，养殖户淘汰老鸡的意愿不强,进一步加剧了市场的供应压力。
需求端：节日效应消退，消费平淡
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- 节日结束： 五一劳动节是上半年一个重要的消费节点，节前食品厂、商超等会集中备货,节后需求迅速回落。
- 天气转热： 5月份全国大部分地区气温逐渐升高，天气炎热会抑制鸡蛋的储存和运输，同时也影响了终端消费者的购买欲望,尤其是鲜蛋的直接消费。
- 替代品影响： 当时猪肉价格也处于相对低位,对鸡蛋的消费有一定的替代作用。
市场心理：

持续的下跌行情使得贸易商和养殖户对未来预期悲观，贸易商不敢囤货，养殖户急于出货，形成了“越跌越卖，越卖越跌”的恶性循环。

虽然全国整体趋势一致，但不同地区因供需、运输成本等因素,价格存在一定差异。

主产区（如河北、河南、山东等）： 这些地区是鸡蛋的主要生产地，供应量最大，因此价格通常是全国的风向标，也相对较低，5月底这些地区的价格普遍在8 - 1.95元/斤。
主销区（如广东、北京、上海等）： 这些地区人口密集，需求量大，但本地产量有限，需要从主产区调入，价格通常比产区每斤高出2 - 0.4元，5月底这些地区的价格大约在1 - 2.3元/斤。
价格洼地： 部分交通便利或供应极为充足的地区,价格可能更低。

希望以上信息能帮助您全面了解2025年5月的鸡蛋市场情况。