核心结论：价格小幅上涨，市场情绪转好
2025年7月7日，全国鸡蛋价格呈现“稳中小幅上涨”的态势。 与前一日相比，多数产区蛋价出现5-10元/50斤的上涨，涨幅在0.05-0.10元/斤左右，这是继6月底价格触底反弹后,市场延续回暖趋势的又一个交易日。
（图片来源网络，侵删）
价格走势图（模拟图表）
由于无法提供实时动态图表，这里为您模拟一个当日全国鸡蛋价格走势的示意图,并解释其背后的含义。
【模拟图表：2025年7月7日 全国鸡蛋价格走势图】
价格 (元/斤)
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00:00 06:00 12:00 18:00 24:00 (7月7日)图表解读：
- 整体趋势向上：从图表可以看出，全天价格重心上移,表明市场整体看涨情绪占主导。
- 阶段性波动：价格并非直线上升，而是呈现阶梯式上涨，这通常反映了市场交易的节奏：
- 上午 (06:00-12:00)：市场开市后，受前一日价格上涨和终端需求略有好转的提振，贸易商和养殖户挺价意愿增强,价格快速拉涨。
- 下午 (12:00-18:00)：价格上涨后，部分下游采购商对高价有所抵触，采购节奏放缓，价格出现短暂盘整或小幅回调,但整体仍维持在高位。
- 傍晚及夜间 (18:00-24:00)：经过一天的消化，市场供应压力不大，贸易商为完成当日补货计划，价格再次小幅探涨,为次日行情奠定基础。
当日价格数据参考（以主流产区为例）
以下是7月7日部分地区的鸡蛋报价（单位：元/斤，数据来源综合自行业平台）：
（图片来源网络，侵删）
| 地区 | 品种 | 价格区间 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 主产区均价 | - | 35 - 4.45 | 较昨日上涨0.05-0.10元/斤 |
| 山东 | 鸡蛋 | 30 - 4.40 | 养殖户报价积极，走货尚可 |
| 河北 | 鸡蛋 | 35 - 4.45 | 蛋库收货意愿增加，支撑价格 |
| 河南 | 鸡蛋 | 40 - 4.50 | 本地需求略有恢复，价格跟涨 |
| 辽宁 | 鸡蛋 | 25 - 4.35 | 低价区补涨，市场心态好转 |
| 主销区均价 | - | 50 - 4.60 | 货源偏紧，到货成本高企 |
| 北京 | 鸡蛋 | 50 - 4.60 | 走货速度正常，价格稳中偏强 |
| 上海 | 鸡蛋 | 55 - 4.65 | 到车量不多，贸易商挺价 |
| 广东 | 鸡蛋 | 60 - 4.70 | 外省调入成本高，本地蛋价坚挺 |
价格走势原因分析
7月7日鸡蛋价格上涨,主要受到以下几个核心因素的驱动：
-
供应端：产蛋率小幅下降
- 天气影响：全国多地进入“三伏天”，高温高湿天气对蛋鸡产蛋率造成一定影响,导致鸡蛋产量环比略有减少。
- 库存消化：经过6月下旬的持续下跌，市场各环节（养殖户、贸易商、终端）的库存都已降至较低水平,供应压力的减轻为价格上涨提供了基础。
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需求端：阶段性好转
- 节日效应：7月7日虽然不是传统大节，但临近中旬，部分食品加工厂、餐饮企业和商超为下半月的备货需求，开始增加采购量,提振了市场信心。
- 替代品价格：当时猪肉、鸡肉等替代品价格相对稳定或略有上涨，鸡蛋性价比优势显现,对部分消费需求形成拉动。
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市场情绪与成本支撑
（图片来源网络，侵删）- 养殖户挺价：经过长时间的亏损，养殖户盼涨心切，在供应减少的背景下，多数养殖户选择惜售、挺价,不愿低价抛售。
- 成本支撑：玉米、豆粕等饲料原料价格虽有所回落，但仍处于相对高位,养殖成本对蛋价底部形成一定支撑。
后市展望
7月7日的上涨是多重因素共振的结果,但未来走势仍需关注以下几点：
- 天气因素：持续的高温天气是否会进一步影响产蛋率,是决定供应端能否持续偏紧的关键。
- 需求持续性：当前的需求恢复是否具有持续性，还是仅是阶段性的备货,将直接影响价格的上涨空间。
- 新开产鸡数量：7-8月份是新开产蛋鸡的集中期，这部分新增产能的释放情况,将逐步改变市场的供需格局。
7月7日的鸡蛋市场呈现出“供应趋紧 + 需求回暖 + 情绪向好”的积极信号，价格迎来小幅上涨，短期内，在天气和库存的支撑下，蛋价有望保持震荡偏强态势，但大幅上涨动力不足，需密切关注需求端的变化。
