铁是人体必需的微量元素之一,参与血红蛋白合成、氧气运输及能量代谢，缺铁可能导致贫血、免疫力下降等问题，而通过饮食摄入充足的铁是预防缺铁性贫血的有效方式，水产类食品是优质蛋白来源，部分品种的铁含量尤为突出，适合作为补铁膳食的重要选择，本文将介...
