水产是优质蛋白质来源,但寄生虫风险不容忽视，科学烹饪能有效杀灭寄生虫，保障饮食安全，本文结合最新研究数据，解析不同水产的烹饪时长与温度标准，常见水产寄生虫及危害水产中可能存在的寄生虫包括：异尖线虫（Anisakis）：常见于海鱼（三文鱼、鳕...
