国产黑牛并非单一品种的统称,而是国内对一类黑色毛皮肉牛的通俗叫法，通常指通过本土黄牛与国外优质肉牛品种（如安格斯牛）杂交选育而成的改良型肉牛，或国内自主培育的黑色肉牛品种，这类牛以生长速度快、肉品质高、适应性强等特点，成为我国肉牛产业的重要...
