食用仙人掌是指仙人掌科中肉质茎可食用的种类,其品种繁多，原产于美洲热带、亚热带及沙漠地区，后因适应性强、营养价值高而被引种至全球各地，不同品种的食用仙人掌在形态特征、口感风味、生长习性及用途上存在差异，常见的品种包括米邦塔、梨果仙人掌、仙人...
