生猪价格作为农产品市场的重要指标，其波动不仅关系到养殖户的收益，也直接影响着猪肉产业链的稳定运行，国内生猪价格呈现震荡调整态势，不同区域、不同体重生猪的价格差异较为明显，整体市场供需格局处于动态平衡阶段，从供需基本面来看，当前生猪价格的走势主要受到产能去化进度、养殖端出栏节奏、消费需求变化以及政策调控等多重因素的综合影响。
从供给端分析，2025年以来，国内生猪产能去化进程整体呈现“先快后慢”的特点，据农业农村部数据显示，截至2025年三季度末，全国生猪存栏量同比下降约5.2%，能繁母猪存栏量同比下降约6.3%，产能去化已接近合理区间，由于部分养殖场户在二季度压栏增重，导致三季度生猪出栏体重普遍偏高，这在一定程度上增加了短期市场供给压力，北方地区养殖户在国庆节前集中出栏，南方地区则因腌腊需求预期偏强而适当控量，导致区域间供给差异明显，从养殖成本来看，玉米、豆粕等饲料原料价格近期高位震荡，使得生猪养殖成本维持在16-18元/公斤的高位,这对生猪价格的底部支撑作用较强。
需求端方面，传统消费旺季的启动情况对生猪价格走势至关重要，今年国庆、中秋双节期间，猪肉消费虽有阶段性提振，但整体表现不及预期，主要受经济环境复苏缓慢、居民消费意愿偏弱等因素影响，随着天气转冷，南方地区腌腊腊肠制作和北方地区冬季储肉需求逐步释放，猪肉消费有望迎来季节性增长，当前餐饮消费恢复缓慢，集团性消费需求仍处于低位，这在一定程度上限制了生猪价格的上涨空间，进口猪肉量、冻品库存水平以及替代品价格（如禽肉、牛羊肉）的变化,也会对生猪价格产生间接影响。
从区域价格差异来看，据农业农村部监测，2025年10月中旬，全国生猪平均出场价格约为17.5元/公斤，东北地区生猪价格略低，约为16.8-17.2元/公斤，主因是当地养殖户出栏积极性较高，且外调需求有限；华东、华中地区价格居中，约为17.3-17.8元/公斤；西南、华南地区价格相对较高，约为17.6-18.2元/公斤，这与当地消费需求相对旺盛及供给偏紧有关，不同体重生猪的价格也存在分化，120公斤左右的标准体重生猪价格较高,而150公斤以上的大肥猪价格因出栏量增加而有所回落。
综合来看，短期内生猪价格或将以震荡运行为主，预计价格区间在16.5-18.5元/公斤之间，长期来看，随着产能去化效果的逐步显现以及消费需求的季节性回暖，生猪价格有望在四季度末至2025年初迎来一波上涨行情，若养殖端集中出栏或消费恢复不及预期，价格也可能出现阶段性回调，建议养殖户密切关注市场动态，合理安排出栏节奏，避免盲目压栏或集中抛售，同时做好饲料成本管控,以应对市场价格波动风险。
以下是近期全国部分省市生猪价格参考表（单位：元/公斤）：
| 地区 | 2025年10月10日价格 | 2025年10月15日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 黑龙江 | 5 | 8 | +1.8% |
| 山东 | 2 | 5 | +1.7% |
| 河南 | 0 | 3 | +1.8% |
| 四川 | 8 | 0 | +1.1% |
| 广东 | 0 | 2 | +1.1% |
相关问答FAQs：
Q1：当前生猪养殖成本较高，养殖户如何应对价格波动风险？
A1：面对高成本和价格波动，养殖户可采取以下措施：一是优化饲料配方，降低饲料成本，如使用替代原料或精准饲喂技术；二是适时出栏，避免盲目压栏或恐慌性抛售，可分批出栏以分散风险；三是关注期货市场，利用生猪期货进行套期保值，锁定养殖利润；四是加强生物安全防控，降低疫病风险,确保存栏稳定。
Q2：四季度生猪价格是否会迎来大幅上涨？
A2：四季度生猪价格存在上涨预期，但大幅上涨的可能性不大，腌腊、冬季储肉等传统消费需求将逐步释放，对价格形成支撑；当前产能去化虽接近合理区间，但生猪存栏量仍处较高水平，供给压力仍存，若饲料价格维持高位，养殖端挺价意愿较强，也可能限制价格涨幅，预计价格将呈震荡上行态势,但需警惕消费不及预期或集中出栏带来的回调风险。
