山东今日鸡蛋价格10：今日山东省内鸡蛋价格整体呈现稳中偏弱调整态势，各地区价格差异较为明显，主流产区普通鸡蛋价格多集中在4.20-4.50元/斤区间，较昨日波动幅度在±0.10元/斤以内，具体来看，济南、青岛等主销区价格相对坚挺，其中济南大型商超普通鸡蛋价格报4.45元/斤，农贸市场散装蛋价格为4.30元/斤；而潍坊、临沂等主产区受库存压力影响，价格略低，潍坊产区蛋价主流为4.25元/斤，临沂部分养殖户低价走货价低至4.15元/斤，从蛋品品质来看，粉蛋价格较褐蛋普遍高出0.10-0.20元/斤，如菏泽粉蛋市场成交价达4.55元/斤，而烟台褐蛋价格稳定在4.30元/斤。
当前鸡蛋价格运行的主要逻辑在于供需双方博弈加剧,供应端，近期山东地区蛋鸡存栏量稳中有增，据山东省畜牧协会数据，9月份全省蛋鸡存栏量环比上升1.2%，同比增加5.8%，在产蛋鸡产蛋率维持在85%-88%的正常水平，鸡蛋供应整体宽松，部分中小养殖户因担忧后期价格波动，存在惜售情绪，局部地区收购难度略有增加，对价格形成一定支撑，需求端，中秋、国庆双节效应消退后，食品企业及食堂采购量明显减少，市场整体走货速度放缓，贸易商多以消化库存为主，备货积极性不高，随着天气转凉，鸡蛋存储难度降低，终端家庭消费略有回暖，对价格形成部分托底作用。
饲料成本变化也对蛋价产生间接影响,近期豆粕、玉米价格震荡偏弱，山东地区豆粕现货价格较月初下跌50元/吨至3400元/吨，玉米价格稳定在2850元/吨/吨，蛋鸡配合饲料成本较上月下降约2%，养殖户盈利空间略有扩大，目前山东地区蛋鸡养殖利润约为0.80-1.00元/斤，较上月增加0.15元/斤左右，这一定程度上抑制了养殖户的低价出货意愿。
分地区来看,山东省内主要城市鸡蛋价格如下表所示：
| 地区 | 价格类型 | 价格（元/斤） | 涨跌幅（较昨日） | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| 济南 | 大型商超 | 45 | 持平 | 普通褐蛋 |
| 济南 | 农贸市场散装蛋 | 30 | -0.05 | 养殖户直供 |
| 青岛 | 批发市场 | 40 | 持平 | 红壳蛋主流价 |
| 潍坊 | 产区蛋价 | 25 | -0.10 | 贸易商收购价 |
| 临沂 | 低价走货 | 15 | -0.15 | 部分小场急售 |
| 菏泽 | 粉蛋 | 55 | +0.05 | 食品厂采购价 |
| 烟台 | 褐蛋 | 30 | 持平 | 市场零售价 |
展望后市,短期内山东鸡蛋价格或延续震荡调整格局，供应端，随着新开产蛋鸡逐步增加，鸡蛋供应量仍将保持宽松；需求端，学校、工厂等团餐消费逐步恢复，但食品企业大规模备货仍需等待元旦、春节等节日临近，短期需求难有显著放量，预计下周山东鸡蛋价格主流区间或在4.15-4.50元/斤之间，若饲料价格持续下行或需求端出现超预期好转，蛋价存在小幅反弹可能，反之则可能继续偏弱运行。
相关问答FAQs：
问：当前山东鸡蛋价格较去年同期如何？
答：据监测，当前山东鸡蛋价格较去年同期略有下跌，去年同期（2025年10月）山东普通鸡蛋均价为4.60元/斤，同比下跌约8.7%，主要原因是今年蛋鸡存栏量同比增加，市场供应相对宽松，而去年同期受高温天气影响产蛋率下降，供应偏紧支撑价格走高。
问：养殖户如何应对当前鸡蛋价格波动？
答：面对价格波动，养殖户可采取以下措施：一是优化养殖结构，适时淘汰老龄低产蛋鸡，提高产蛋效率；二是关注饲料价格变化，合理调整饲料配方，降低养殖成本；三是多元化销售渠道，与商超、食品厂等建立长期合作，减少中间环节利润损失；四是适当进行库存管理，在价格低位时惜售，高位时适时出货，以稳定收益。
