稻田渔业养殖技术是一种将水稻种植与水产养殖有机结合的生态农业模式，通过合理利用稻田空间资源，实现“一水两用、一田双收”的生态经济效益，以下从关键技术要点、操作流程及注意事项等方面进行详细解答。
稻田选择与改造是基础环节，宜选择水源充足、水质良好、排灌方便的稻田，土壤以保水保肥能力强的黏土或壤土为宜，养殖前需对稻田进行改造：加高加固田埂至40-50厘米，夯实防渗；在稻田一侧或四周开挖“田”字或“十”字形鱼沟，面积占比约8%-10%，深度60-80厘米，作为鱼类活动空间；进排水口设置防逃网，拦网孔径根据养殖鱼类规格调整,一般以不逃逸为准。
品种选择与搭配需科学合理，优先选择耐低氧、适应浅水环境、食性杂的鱼类，如草鱼、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼等，搭配少量滤食性鱼类（如鲢鱼）调节水质，每亩放养密度根据鱼类种类和规格调整，一般草鱼、鲤鱼等每亩放养200-300尾，鲫鱼每亩放养300-400尾，搭配鲢鱼50-100尾，鱼种要求体质健壮、无病无伤，放养前用3%-5%食盐水浸泡消毒5-10分钟。
水质管理是核心工作，养殖期间保持水位稳定，初期水深保持5-8厘米，随着水稻生长逐渐加深至15-20厘米，鱼类生长旺季水位维持在20-30厘米，每7-10天换水一次，每次换水量约1/3，高温期适当增加换水频率，定期监测水质，pH值保持在7-5-8.5，溶解氧不低于5毫克/升，可通过施用生物制剂调节水质，如每亩使用EM菌1-2公斤，分解有机质,减少有害物质积累。
饵料投喂需精准适量，以天然饵料为主，辅以人工饲料，天然饵料包括稻田中的昆虫、杂草、浮游生物等，可适当投喂青草、菜叶等；人工饲料选择配合颗粒饲料，蛋白质含量25%-30%，日投喂量为鱼体重的3%-5%，分上午、下午两次投喂，以2小时内吃完为宜，投喂时将饲料投在鱼沟附近,避免鱼类踩踏秧苗。
水稻种植与田间管理需协调兼顾，选择耐肥、抗倒伏、抗病虫害的水稻品种，如“湘两优1号”等，水稻移栽后30天左右放养鱼种，避免过早放养损伤秧苗，施肥以基肥为主，减少追肥次数，禁用对鱼类有毒性的农药，如有机磷类、菊酯类等，必要时选用低毒生物农药，并避开鱼类敏感期施药，采用生态防控技术，如养鸭、养蛙控制病虫害,减少农药使用。
日常管理与病害防治不可忽视，坚持早晚巡田，检查鱼类活动情况、田埂及防逃设施是否完好，发现漏洞及时修补，定期观察鱼类摄食和生长状态，及时调整投喂量，常见病害如赤皮病、烂鳃病等，可用1毫克/升漂白粉全池泼洒消毒，或投喂药饵（每100公斤饲料添加大蒜素50克），连续5-7天，防止鸟类、蛇类等敌害生物入侵。
收获与效益评估是最终环节，水稻成熟时，先降低水位将鱼类赶至鱼沟中，再用渔网捕捞；水稻收割后，可将水加深至50厘米以上，继续养殖1-2个月，待鱼类达到商品规格后集中上市，一般亩产稻谷500-600公斤，鱼类100-150公斤，综合效益比单纯种植水稻提高2-3倍。
相关问答FAQs
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问：稻田养殖鱼类后，水稻病虫害是否会增加？
答：合理开展稻田渔业养殖反而能减少病虫害，鱼类取食稻田中的害虫（如稻飞虱、螟虫）及杂草，其排泄物可作为水稻肥料，减少农药使用，但需注意避免使用高毒农药，必要时选择生物农药，并采用生态防控（如养鸭）辅助治理，确保鱼类与水稻共生环境安全。 -
问：如何防止鱼类在水稻施肥期间中毒？
答：施肥前需降低水位至5-8厘米，将鱼类集中至鱼沟中；选择对鱼类毒性低的肥料，如尿素、过磷酸钙等，禁用氨水、碳酸氢铵等刺激性肥料；施肥时避开高温时段，选择晴天上午施用，施后2-3小时再加水恢复水位；施肥后密切观察鱼类活动，若出现浮头现象,立即加换新水。
