广州主要水产品实时价格（2024年最新数据）
以下数据来源于广州黄沙水产交易市场（华南地区最大的水产批发市场）和农业农村部农产品批发市场价格信息网，统计时间为2024年6月。
| 水产品种类 | 规格 | 批发价（元/公斤） | 环比变化 | 同比变化 |
|---|---|---|---|---|
| 草鱼 | 1-1.5公斤 | 2 | ↓3.2% | ↑5.6% |
| 罗非鱼 | 500-800克 | 8 | ↑1.5% | ↓8.3% |
| 对虾 | 40-50尾/斤 | 5 | ↑12.4% | ↑22.1% |
| 鲈鱼 | 500克以上 | 6 | ↓2.1% | ↑15.7% |
| 鳜鱼 | 500克以上 | 3 | ↑5.8% | ↑18.9% |
| 小龙虾 | 4-6钱 | 8 | ↓10.2% | ↓15.4% |
（数据来源：广州黄沙水产交易市场每日报价，农业农村部市场监测系统）
价格趋势分析：
- 对虾价格持续上涨：受夏季消费需求增加及养殖成本上升影响，对虾价格较上月涨幅明显。
- 小龙虾价格回落：6月进入集中上市期，供应量增加导致价格下跌。
- 鳜鱼、鲈鱼高位运行：优质淡水鱼因养殖周期长，市场供需偏紧，价格同比涨幅显著。
影响广州水产价格的核心因素
季节性供需变化
广州水产价格受季节性消费影响显著，夏季烧烤季带动对虾、小龙虾需求，而春节前后高端鱼类（如鳜鱼、石斑鱼）价格通常上涨20%-30%。
养殖成本波动
饲料成本占水产养殖总成本的60%-70%，2024年豆粕价格维持在3800-4000元/吨，较2023年上涨约15%，直接推高草鱼、罗非鱼等品种的养殖成本。
政策与物流因素
- 禁渔期影响：南海伏季休渔（5月-8月）导致海捕产品减少，养殖水产品需求上升。
- 冷链物流升级：广州白云国际机场生鲜货运枢纽的扩建，使得进口海鲜（如挪威三文鱼、东南亚青蟹）到货量增加，部分缓解价格压力。
当前水产养殖关键技术
循环水养殖系统（RAS）
广州部分规模化养殖场已引入RAS技术，通过水体循环利用降低能耗，使鲈鱼、鳜鱼等品种的成活率提升至90%以上，番禺区某基地采用RAS后，年产鲈鱼量增加30%。
病害防控新方案
2024年春季，广东部分地区出现草鱼出血病，推荐使用中草药制剂（如大黄、黄芩提取物）替代部分抗生素，符合农业农村部减抗政策。
智能化投喂管理
基于物联网的投喂系统可根据水质、鱼群活动数据自动调整投喂量，帮助养殖户节约饲料成本10%-15%，南沙区试点项目显示，智能化养殖的罗非鱼料肉比从1.8降至1.6。
行业趋势与建议
- 高值品种受青睐：鳜鱼、加州鲈等品种利润空间大，但需注意种苗质量，建议选择省级良种场认证的苗种，如佛山某鳜鱼苗场的“广清1号”成活率可达85%。
- 预制菜带动加工需求：广州国联水产、恒兴集团等企业加大预制菜采购，对虾、黑鱼片等加工原料需求增长，养殖户可签订长期订单规避市场风险。
- 绿色认证提升溢价：通过“无公害农产品”或“GAP认证”的水产品，批发价通常高出普通产品10%-20%。
