香菜大棚冬天种植技术，香菜大棚冬天种植技术视频-双柏农网

香菜大棚冬天种植技术

冬季大棚种植香菜是提高产量和品质的有效方式,香菜（学名：Coriandrum sativum L.）喜冷凉环境，耐寒性较强，适宜在10℃~20℃生长，但温度低于5℃时生长缓慢，通过科学管理，可实现冬季高产稳产，本文将详细介绍香菜大棚冬季种植的关键技术，并结合最新数据提供实用建议。

香菜大棚冬天种植技术，香菜大棚冬天种植技术视频-图1

冬季大棚种植香菜应选择耐寒性强、生长快、香味浓郁的品种，目前市场上表现较好的品种包括：

根据中国农业科学院蔬菜花卉研究所2023年数据,部分香菜品种的耐寒性表现如下：

品种	最低耐受温度（℃）	生长周期（天）	亩产量（kg）
泰国大叶香菜	-2	35-40	1200-1500
北京香菜	-3	30-35	1000-1300
美国香菜	-1	25-30	800-1100

（数据来源：中国农业科学院蔬菜花卉研究所《2023年香菜品种耐寒性试验报告》）

香菜在冬季大棚种植时,温度是关键因素，白天应保持在15℃~20℃，夜间不低于5℃，若遇极端低温，可采用以下措施：

根据国家气象局2023年12月发布的《冬季设施农业气象服务指南》，不同保温措施对大棚温度的影响如下：

（数据来源：国家气象局《2023年冬季设施农业气象服务指南》）

冬季光照弱,需保证充足光照：

大棚内湿度过高易引发病害,应控制在60%~70%，可通过以下方式调节：

香菜喜疏松肥沃的土壤,pH值6.0~7.5为宜，播种前应：

冬季大棚香菜主要病害有猝倒病、霜霉病，虫害有蚜虫、潜叶蝇，防治措施包括：

根据全国农业技术推广服务中心2023年数据,香菜主要病虫害防治效果如下：

病虫害	防治方法	防治效果（%）	安全间隔期（天）
猝倒病	霜霉威盐酸盐喷雾	85-90	7
霜霉病	烯酰吗啉喷雾	80-85	10
蚜虫	吡虫啉喷雾	90-95	7
潜叶蝇	阿维菌素喷雾	75-80	5

（数据来源：全国农业技术推广服务中心《2023年蔬菜病虫害防治技术手册》）

香菜一般在播种后30~40天即可采收，冬季市场价格较高，经济效益显著，根据农业农村部2024年1月发布的《全国蔬菜价格监测报告》，香菜冬季批发价格如下：

地区	12月均价（元/kg）	1月均价（元/kg）	同比涨幅（%）
北京新发地	5	2	+18.4
上海江桥	8	5	+16.9
广州江南	2	0	+15.7

（数据来源：农业农村部《2024年1月全国蔬菜价格监测报告》）

采用大棚种植,每亩香菜产量可达1000~1500kg，按均价12元/kg计算，亩产值1.2万~1.8万元，扣除成本（大棚设施、种子、肥料等约5000元/亩），纯利润可达7000~13000元。

香菜冬季大棚种植技术成熟,经济效益显著，适合规模化发展，通过科学选种、精准控温、合理水肥管理和病虫害防治，可有效提高产量和品质，随着设施农业技术的进步，未来冬季香菜种植将更加高效稳定。