草莓根据其结果习性,主要可以分为两大类:一年一季(单季)和一年多季(多季)。

一年一季(单季)草莓
这类草莓的特点是一年只在春季集中结果一次,它们通常在春季开花,初夏(5-6月)达到盛果期,果实个头大,风味浓郁,是市场上最常见的传统草莓品种。
-
结果特点:
- 一年一次:只在春天开花结果。
- 果实集中:产量在短时间内达到高峰。
- 植株管理:果实采收后,植株会匍匐茎(藤蔓)进行繁殖,然后进入休眠期,等待第二年春天再次结果。
-
代表品种:
- 丰香:经典的日本品种,果实香甜,硬度适中,是很多老牌草莓园的主力品种。
- 女峰:同样是日本品种,果形大,产量高,风味好。
- 红颜:也叫“幸香”,是目前非常受欢迎的品种,果实鲜红、香甜、硬度高,耐储运,但通常也被归类为单季品种。
- 鬼怒甘:日本品种,果实硬度极高,耐运输,酸甜适中。
如果你喜欢吃在春天大量上市、口感最好、个头最大的那批草莓,那你吃的很可能就是这类单季品种。

一年多季(多季)草莓
这类草莓的特点是一年中可以多次开花结果,打破了传统的季节限制,它们通常被称为“四季草莓”或“日中性草莓”。
-
结果特点:
- 多次结果:在适宜的温度和光照条件下,可以持续不断地开花结果。
- 果实分散:不像单季草莓那样集中上市,而是断断续续地有果产出,产量相对分散。
- 植株管理:植株会持续生长和开花,需要更精细的水肥管理,以保证持续的营养供给。
-
代表品种:
- 甜查理:非常著名的四季草莓品种,适应性强,抗病性好,果实酸甜可口,是家庭种植和观光采摘园的热门选择。
- 赛娃:从日本引进的四季草莓品种,果形大,硬度好,产量高,香味浓郁。
- 红颜(部分情况):这里需要特别说明,“红颜”主要是作为单季品种栽培的,但它也具备一定的多次开花结果能力,尤其是在秋季,它的主要产量和品质高峰还是在春季,它更偏向单季,但带有一些多季的特性。
- 安娜:欧洲品种,果实小巧精致,味道浓郁,非常适合家庭盆栽。
- 蒙特瑞:美国品种,果形大,硬度极高,耐储运,四季结果能力也不错。
如果你想在阳台或小花园里,从春天一直吃到深秋,甚至冬天在室内也能收获草莓,那么多季品种是你的不二之选。

影响草莓结果的关键因素
除了品种本身,以下因素也极大地影响草莓的结果次数和产量:
-
温度:这是最关键的因素。
- 单季草莓:需要经历一段时间的低温(低温春化)才能打破休眠,正常在春天开花。
- 多季草莓:对低温要求不严(日中性),只要温度适宜(通常在15-25°C),就能持续开花结果,当夏季温度过高(超过30°C)或冬季温度过低时,生长和开花会减缓或停滞。
-
光照:草莓是喜光植物,充足的光照是开花结果的基础,光照不足会导致植株徒长,开花少或结果小。
-
水肥管理:
- 水分:保持土壤湿润但不积水。
- 肥料:多季草莓消耗大,需要持续供应养分,在生长季和开花期,要薄肥勤施,提供足够的磷钾肥(促进开花结果)。
-
栽培方式:
- 露地栽培:受季节影响大,结果次数基本由品种决定。
- 温室/大棚栽培:可以人工控制温度和光照,实现草莓的反季节生产,通过温室技术,可以让单季的“红颜”在冬天或早春也结果,从而实现“一年多次”的商业化供应。
总结对比表
| 特性 | 一年一季(单季)草莓 | 一年多季(多季/四季)草莓 |
|---|---|---|
| 结果次数 | 一年一次,集中在春季 | 一年多次,持续开花结果 |
| 果实特点 | 果实大,风味集中,品质高峰明显 | 果实大小不一,产量分散,持续供应 |
| 代表品种 | 丰香、女峰、红颜(主季) | 甜查理、赛娃、安娜 |
| 最佳用途 | 大规模商业化生产,集中上市 | 家庭种植,观光采摘,想全年有果吃 |
| 核心影响因素 | 低温春化(打破休眠) | 适宜温度(日中性) |
希望这个详细的解答能帮助你更好地了解不同草莓品种的习性!
