2025年猪价呈“先跌后涨”的“V”型走势，全年均价低于2025年，但下半年反弹强劲。
2025年上半年猪价延续了2025年下半年的下跌趋势,跌至阶段性低点；而从下半年开始，猪价触底反弹，并一路走高，在年底达到全年高点。
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2025年猪价走势分阶段解析
我们可以将2025年的猪价走势分为两个截然不同的阶段：
第一阶段：上半年（1月-6月）—— 持续下跌，探底寻底
- 年初（1-2月）： 猪价延续了2025年四季度的下跌惯性，春节本是传统的消费旺季，但当时市场供应充足，甚至出现“旺季不旺”的现象，猪价继续承压下行。
- 一季度末至二季度： 跌幅加速，此阶段，猪价跌破了多数养殖户的成本线（当时自繁自养成本线大约在13.5-14.5元/公斤），行业进入深度亏损期，这主要是由于前期高利润刺激下的“母猪补栏热”和“二次育肥热”所带来的产能集中释放。
- 6月份： 跌至全年最低点，全国外三元生猪均价一度跌至8元/公斤左右，部分北方地区甚至跌破12元，创下近几年的新低，养殖户亏损严重，大量中小散户被迫退出市场。
上半年下跌的主要原因：
- 产能惯性释放： 2025年猪价高企，养殖利润丰厚，能繁母猪存栏量在2025年下半年开始恢复性增长，导致2025年上半年生猪出栏量持续增加。
- 消费淡季叠加： 春节后是传统的猪肉消费淡季，需求减弱，而供应却在增加，供需失衡导致价格下跌。
- 进口肉冲击： 2025年全年进口猪肉总量高达162万吨，创历史新高，这些进口肉在2025年上半年持续投放市场，对国内猪价形成了压制。
第二阶段：下半年（7月-12月）—— 触底反弹，强势上涨
- 7-8月： 市场出现转折信号，随着猪价持续深度亏损，行业去产能开始加速，能繁母猪被大量淘汰，生猪存栏量持续下降，夏季高温导致生猪生长速度放缓，市场供应偏紧的格局初现，猪价开始缓慢回升。
- 9-10月： 反弹加速，中秋、国庆双节消费需求提振，加上前期产能去化的效果开始显现，市场供应偏紧的局面加剧，猪价进入快速上涨通道。
- 11-12月： 冲至全年高点，北方地区出现“暴雪”等恶劣天气，导致生猪调运受阻，局部地区供应紧张，南方制作腊肉、香肠的集中消费启动，需求激增，在“供给减少 + 需求增加”的双重驱动下，猪价一路飙升，12月份全国外三元生猪均价最高涨至18元/公斤，部分地区突破20元/公斤。
下半年上涨的主要原因：
- 产能去化完成： 上半年的深度亏损和环保政策的严格执行（尤其是南方水网地区的禁养、限养），导致大量中小养殖户退出，能繁母猪和生猪存栏量显著下降，市场供给出现缺口。
- 消费需求旺季： 从中秋、国庆到年末的春节备货，猪肉消费需求持续旺盛，对猪价形成强力支撑。
- 环保政策影响： 2025年是环保政策严格执行的一年，许多不达标的养殖场被关停，这在短期内减少了市场供应，加速了产能去化。
- 天气因素： 冬季雨雪天气影响了生猪的跨区域调运，加剧了局部地区的供应紧张。
影响2025年猪价的关键因素总结
- 猪周期规律： 这是最根本的原因，高利润 -> 产能扩张 -> 供应过剩 -> 价格下跌 -> 行业亏损 -> 产能去化 -> 供应短缺 -> 价格上涨，2025年完美演绎了猪周期的下行触底和上行反弹阶段。
- 环保政策： “史上最严”环保政策的实施，是2025年产能去化速度超预期的关键催化剂，它加速了落后产能的出清，使得猪价反弹来得更早、更猛烈。
- 消费与季节性： 中国猪肉消费具有强烈的季节性特征，节假日和冬季是传统消费旺季，对猪价有明显的提振作用。
- 进口与储备肉： 上半年的高进口量压制了猪价，而下半年随着国内价格上涨，进口量有所减少，对市场的冲击减弱。
对当前养猪的启示
回顾2025年的猪价,对今天的养猪人仍有重要的借鉴意义：
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- 敬畏周期： 猪价不可能永远高企，也不可能永远低迷，在高价时要警惕风险，适时出栏；在亏损时要坚定信心，做好管理和生产，等待周期反转。
- 成本为王： 在市场低谷期，只有那些成本控制能力强的养殖场才能生存下来，并等待下一轮行情的到来，提升生产效率、降低料肉比是核心竞争力。
- 关注政策： 环保、土地、金融等政策对养猪业的影响越来越大，必须密切关注政策动向，及时调整生产策略。
- 科学管理： 不能再依靠“赌行情”来赚钱，精细化管理、生物安全防控、科学引种育种等现代化养殖手段，是穿越周期的保障。
2025年是养猪业经历深度调整并迎来转折的一年,它为之后几年（如2025年的超级猪周期）奠定了产能基础，也是中国养猪业转型升级过程中的一个关键节点。
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