2025年是生猪养殖行业历史上一个极具代表性的年份,被养殖户普遍称为“史上最惨的猪周期”，对于河南这个全国第一生猪大省来说，这一年尤其艰难。
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总体概述：全年深陷“寒冬”，价格持续低迷
2025年河南生猪价格的核心特征是：全年大部分时间处于亏损状态，价格跌至近年来的谷底，市场供需严重失衡，与前一年（2025年）的“猪飞上天”的行情形成鲜明对比，2025年养殖户经历了从希望到绝望的巨大落差。
价格走势分析（分阶段）
我们可以将2025年的价格走势大致分为三个阶段：
第一阶段：年初延续跌势，亏损加剧（1月 - 4月）
- 年初情况：2025年底价格开始掉头向下，这种颓势延续到了2025年初，1月份，河南生猪出栏均价（全国均价）约为5 - 14.0元/公斤。
- 持续下跌：春节后，由于节前集中出栏导致节后市场供应量巨大，而消费需求又迅速回落，价格不涨反跌，到4月份，价格已经跌至5元/公斤左右的低位。
- 养殖亏损：这个阶段，猪粮比价（生猪价格与玉米价格的比值）已经多次跌破6:1的盈亏平衡点，大部分养殖场户开始进入深度亏损状态。
第二阶段：夏季短暂反弹，但力度微弱（5月 - 8月）
- 季节性因素：通常夏季是猪肉消费的传统淡季，但2025年有所不同，由于前期长时间亏损，能繁母猪和生猪存栏量持续下降，市场供应量有所减少。
- 价格小幅回升：受供应减少和天气炎热导致生猪生长速度放缓等因素影响，价格在6、7月份出现了一波小幅反弹，河南生猪价格一度回升至5元/公斤左右。
- “昙花一现”：这次反弹非常短暂，力度也远不及养殖户的预期，因为整体产能过剩的局面并未根本改变，市场信心依然脆弱，到8月底，价格再次回落至13元/公斤以下。
第三阶段：下半年再次探底，全年“最惨”时刻（9月 - 12月）
- 恐慌性抛售：经历了夏季的短暂希望后，市场并未好转，9月份开始，部分资金链紧张的养殖户和中小型猪场开始恐慌性抛售，导致市场供应量短期内急剧增加。
- 价格“雪上加霜”：恐慌性抛售进一步压低了价格，到10月份，河南生猪价格跌至全年最低点，部分地区甚至跌破了11元/公斤，例如在10月下旬，价格一度低至6 - 10.8元/公斤。
- 深度亏损：这个阶段的猪粮比价长时间低于5:1，进入了国家发改委等部门定义的重度亏损区域，自繁自养模式的头均亏损普遍达到300 - 500元，外购仔猪的亏损则更为严重，大量养殖户被迫退出市场，能繁母猪存栏量跌至历史新低。
导致2025年河南生猪价格暴跌的主要原因
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产能严重过剩（根本原因）：
- 2025年高利润刺激：2025年猪价高企，养殖利润丰厚，导致全国范围内（包括河南）的养殖户疯狂补栏，母猪存栏量和生猪存栏量均处于历史高位。
- 产能惯性释放：2025年，这些新增产能开始集中出栏，导致市场供应量远大于消费需求，供过于求是价格下跌的根本原因。
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消费需求疲软：
（图片来源网络，侵删）- 宏观经济影响：2025年国内经济增速放缓，居民收入增长预期降低，对猪肉等非必需品的消费意愿下降。
- 替代品影响：禽肉、牛羊肉等价格相对稳定或更低，对猪肉消费形成了一定的替代效应。
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进口猪肉冲击：
2025年,中国猪肉进口量大幅增加，大量低价进口猪肉进入国内市场，加剧了国内市场的供应压力，尤其是在南方沿海地区，并通过全国市场传导，影响到了河南等主产区。
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疫情因素：
虽然没有大规模的毁灭性疫情,但部分地区仍存在猪流行性腹泻等疫情，影响了部分仔猪的成活率，但整体来看，对全国性存栏量的影响有限，未能扭转供大于求的局面。
对河南生猪产业的影响
- 大量中小养殖户退出：持续一年的深度亏损，导致河南乃至全国大量的中小型养殖户和散养户被迫清栏退出，行业洗牌加速。
- 规模化进程加速：资金雄厚、管理规范的大型养殖集团和规模化猪场凭借成本优势，在这场危机中得以生存甚至扩张，行业集中度显著提高。
- 产能去化严重：能繁母猪存栏量大幅下降，为2025年下半年开始的猪价新一轮上涨埋下了伏笔，这轮深度亏损和产能去化，直接导致了之后长达两年多的超级猪周期。
2025年对于河南的生猪养殖户来说是无比艰难的一年。全年均价徘徊在12-13元/公斤左右，最低点跌破11元/公斤，养殖亏损成为常态，这次“猪周期”的深度下行，是市场自我调节的残酷体现，虽然给行业带来了巨大阵痛，但也客观上淘汰了落后产能，推动了河南乃至全国生猪养殖业的规模化、标准化进程。
