总体概述
西州蜜，又名“西州密25号”，是新疆葡萄瓜果研究所培育的厚皮甜瓜杂交一代品种，它主要产自新疆吐鲁番、哈密等地区，这些地区得天独厚的光热条件（昼夜温差大、日照时间长）为西州蜜积累了极高的糖分。
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它属于晚熟品种，从开花到成熟需要较长时间，但这也正是其风味浓郁、糖度高的关键。
主要品种特性（分点详解）
外观特征
- 形状： 长椭圆形或卵圆形，果形周正,果面有稀疏的网纹。
- 果皮： 果皮为橄榄绿或黄绿色，成熟后会逐渐转为金黄色或橙黄色,这是判断其成熟度的重要标志之一。
- 网纹： 果面覆有细密、凸起的网纹，分布均匀，这是西州蜜的典型特征，网纹越清晰、越完整,通常代表其生长状况良好。
- 果脐： 果脐（底部）较小,不易开裂。
果肉特性
- 颜色： 果肉为翠绿色或浅绿色,色泽鲜亮诱人。
- 质地： 肉质细嫩、爽脆、多汁，入口即化，没有粗纤维感,口感极佳。
- 瓤腔： 瓤腔较小，可食率非常高,几乎每一口都是果肉。
风味与口感
这是西州蜜最核心的卖点：
- 甜度： 糖度极高，通常中心糖度能达到16-18度，甚至更高，其甜味是纯粹、浓郁的,不是寡淡的甜。
- 风味： 具有典型的哈密瓜香气，香气清新、独特，甜而不腻，带有淡淡的果香,回味悠长。
- 汁水： 含水量非常足，咬一口满嘴爆汁,解渴效果一流。
生长特性
- 成熟期： 属于晚熟品种，全生育期一般在90-100天左右，开花后约40-45天成熟。
- 植株长势： 植株生长势强，叶片肥大,根系发达。
- 抗性： 对白粉病、霜霉病等常见病害有一定的抗性，适应性较强，但在果实成熟期如遇雨水,容易导致糖度下降和裂果。
产量与商品性
- 单果重： 单个果实重量通常在5 - 4公斤之间，属于中大果型,便于运输和销售。
- 产量： 产量较高,丰产性好。
- 耐储运性： 果皮较硬，网纹致密，因此比薄皮瓜更耐储藏和运输，在常温下可以存放较长时间（约1-2周）,是理想的礼品瓜和长途运输水果。
栽培要点
西州蜜的优良品质离不开其独特的栽培管理：
- 光照与温度： 喜充足光照和较大的昼夜温差，在新疆地区，白天高温强光进行光合作用制造养分，夜晚低温则减少了呼吸消耗,使得糖分得以在果实中积累。
- 水肥管理： 对水肥需求大，在生长前期需保证水肥供应，促进植株生长；在果实膨大期和成熟期则要适当控水，特别是成熟期要“控水增糖”,才能获得高甜度的果实。
- 整枝留果： 一般采用单蔓或双蔓整枝，并进行人工辅助授粉，为保证果实品质，通常每株只留1个果,集中养分供给这一个瓜。
与其他哈密瓜品种的简单对比
| 特性 | 西州蜜 | 伽师瓜 | 东湖瓜 |
|---|---|---|---|
| 果肉颜色 | 翠绿色、浅绿色 | 绿色、黄绿色 | 绿色 |
| 果肉质地 | 脆、嫩、多汁 | 软、绵、沙 | 脆、香 |
| 风味特点 | 清香、甜度高 | 香气浓郁、甜度稍逊 | 香气独特、回味甘甜 |
| 成熟期 | 晚熟 | 中晚熟 | 中熟 |
| 外观 | 橄榄绿/黄绿，网纹密 | 黄绿色，网纹粗 | 墨绿色，有棱沟 |
| 核心优势 | 甜度高、口感脆、耐储运 | 香气极其浓郁 | 品质稳定、历史悠久 |
西州蜜哈密瓜是一款集高颜值、高甜度、好口感、耐储运于一体的优质厚皮甜瓜，其最大的特点就是“脆、甜、香”，凭借其稳定卓越的品质，不仅在新疆本地备受推崇，也成为了全国市场上广受欢迎的高端哈密瓜品种之一，无论是作为日常水果，还是佳节送礼,西州蜜都是一个非常出色的选择。
（图片来源网络，侵删）
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