这是一个非常好的问题！白对虾（南美白对虾）养殖技术的好坏，直接关系到养殖的成败和效益。没有绝对“最好”的地方，但有“最适合”您技术和资金水平的地方，以及公认技术领先和创新的区域。

我们可以从几个维度来分析：

中国公认的“技术高地”和创新源头

这些地方不一定产量最高，但它们是新技术、新模式、新品种的“孵化器”和“推广中心”。

1. 福建漳州：

   • 技术特点： 中国工厂化循环水养殖的领头羊，漳州拥有全国最先进的工厂化养殖设施和最多的成功案例，他们的技术核心在于高密度、高投入、高产出、可控性强。
   • 优势： 不受季节和天气影响，一年可多茬养殖；病害风险相对可控；产量极高,亩产可达数十万甚至上百万斤。
   • 适合人群： 资金雄厚、追求极致产量、具备现代化企业管理能力的养殖企业或大老板,技术门槛和资金门槛都非常高。

2. 广东茂名、湛江：

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 技术特点： 中国传统的“高位池养殖”和“小棚模式”的发源地和集大成者,这里聚集了最多的养殖户和最丰富的实战经验。
   • 优势：
     • 高位池： 建设标准高，进排水分离，管理精细,亩产较高。
     • 小棚模式（尤其在茂名）： 近几年风靡全国的模式，它通过搭建简易塑料大棚，有效控温、控水、减少环境应激，极大地提高了养殖成功率，缩短了养殖周期，这是目前最主流、最成功的创新模式之一。
   • 适合人群： 各类养殖户，从小户到大户都有，是学习和应用高成功率、高性价比技术的首选之地。

3. 海南：

   • 技术特点： 土塘精养和生态养殖的典范，得益于得天独厚的气候（水温高，生长期长），海南在土塘改造、水质调控、病害预防方面积累了深厚经验。
   • 优势： 养殖成本相对较低，适合大规模生产，近年来，海南也在积极推广如“鱼虾混养”等生态养殖模式,追求可持续发展。
   • 适合人群： 拥有较大水面、追求稳健回报、偏好传统或生态养殖模式的养殖户。

新兴的“技术黑马”

1. 江苏盐城：
   • 技术特点： “小棚模式”的发扬光大者和规模化应用者，虽然小棚模式源于广东,但江苏盐城将其推向了极致。
   • 优势： 区域化、规模化程度极高，形成了完整的产业链（苗种、饲料、动保、加工、销售），养殖户之间技术交流频繁，标准化程度高,整体成功率在国内名列前茅。
   • 适合人群： 希望学习标准化、规模化养殖模式的养殖户,新手入门的好地方。

国际上的技术参考

除了国内,国际上也有一些值得我们学习的地方：

1. 厄瓜多尔：

   • 技术特点： 全球最大的白对虾生产国，其土塘半精养技术非常成熟，他们注重生态平衡和生物防控，很少使用抗生素,对虾品质高。
   • 借鉴意义： 学习他们如何进行基础生态养殖的理念，如何利用有益菌调控水质,如何进行疾病的预防而非治疗。

2. 泰国：

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 技术特点： 虾苗技术非常先进，尤其是无特定病原体（SPF）和无特定病原体（SPF）虾苗的研发和培育技术全球领先,他们在高密度精养方面也有很深的造诣。
   • 借鉴意义： 学习虾苗选育和生物安全管理的理念,这是养殖成功的第一步。

总结与建议

给您的建议：

1. 新手入门：

   • 首选江苏盐城或广东茂名。 去那里看看小棚模式，它的成功率和可控性对新手非常友好，可以多和当地的养殖户交流,学习他们的日常管理细节。

2. 有一定资金和经验，想升级：

   • 去福建漳州考察。 了解工厂化养殖的前沿技术，看看未来的发展方向，虽然投入大,但回报也可能非常可观。

3. 想走稳健路线，有土地资源：

   • 考虑海南的模式。 学习他们的土塘精养技术，或者探索“鱼虾混养”等生态模式，风险更低,更符合环保趋势。

4. 想从源头解决问题：

   • 关注国际上的虾苗技术和生物安全理念。 无论在哪里养，好的虾苗和严格的生物安全都是成功的基石，可以多了解泰国、厄瓜多尔的苗种公司和技术。

也是最重要的一点： 技术是“学”来的，更是“练”出来的，最好的地方，是那些愿意分享经验、交流频繁的地方，建议您多跑、多看、多问、多比较，结合自己的实际情况（资金、土地、技术、风险承受能力）,找到最适合自己的那条路。