2025年湖北小麦价格会涨还是跌？-双柏农业

2025年湖北小麦价格的整体走势可以概括为：高开低走，后弱势趋稳，全年价格呈现出“先强后弱”的“倒V”型走势，这主要是由于当年国内小麦产量创历史新高，市场供给压力巨大,导致价格在收获后持续承压。

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以下是分阶段和分类型的详细分析：

全年价格走势回顾

背景：此时正值2025年产小麦的市场销售末期，由于2025年湖北部分地区因灾害导致减产，市场粮源相对偏紧，加上国家临储小麦拍卖价格较高,为市场提供了成本支撑。
价格表现：湖北新麦上市前，陈麦价格处于相对高位，普通混合麦收购价在 22 - 1.25元/斤 左右，面粉加工企业收购价也维持在此区间，市场交易不旺，以刚性需求为主,价格整体平稳。

背景：这是全年价格走势的关键转折点，2025年湖北小麦再次迎来丰收，单产和总产均创历史新高，市场供给压力骤增，国家最低收购价预案在湖北启动，但托市收购的量远不及市场预期，大量小麦涌入市场,供大于求的局面非常明显。
价格表现：
- 5月中下旬：湖北南部（如荆州、荆门）新麦零星上市，开秤价较低，约 15元/斤。
- 6月份：随着新麦大规模集中上市，价格迅速下跌，由于市场恐慌性抛售，价格一度跌破国家托市收购价1.18元/斤，大部分地区普通小麦的实际收购价在 13 - 1.17元/斤 之间徘徊,远低于农户的心理预期。

背景：国家在湖北启动了小麦最低收购价执行预案，中储粮、中粮等大型央企入市收购，为市场提供了底部支撑，这有效遏制了价格的进一步下跌，但由于市场粮源总量巨大，托市收购之外的流通粮源依然充足,价格难以反弹。
价格表现：在托市政策的强力支撑下，湖北小麦价格基本稳定在 18元/斤 的托市价附近，市场实际成交价略高于此，普通小麦主流收购价在 18 - 1.20元/斤，面粉企业采购意愿不强,以随用随采为主。

背景：进入下半年，小麦市场进入传统的消费淡季，面粉需求没有明显起色，企业开机率不高，对原粮的采购需求疲软，国家临储小麦持续投放市场，补充了市场供给,对价格形成压制。
价格表现：市场价格缺乏上涨动力，整体维持弱势震荡，普通小麦收购价稳定在 18 - 1.20元/斤 区间，部分地区甚至略低于此，贸易商和粮库收购积极性不高,市场交易清淡。

供给端：丰收压力是主因
- 连续丰产：2025年是湖北小麦连续丰收的一年，市场供给总量非常充裕,这是导致价格下跌的根本原因。
- 托市收购力度有限：虽然启动了托市，但2025年托市收购量远不及2025年，大量的商品小麦需要市场自身消化,导致供大于求的矛盾突出。
政策端：托市价成为“天花板”和“地板”
- 国家制定的2025年小麦最低收购价为 18元/斤（国标三等），这个价格成为了市场的“政策底”，在价格跌破此线时，托市收购入场支撑；在价格高于此线时，庞大的临储小麦库存又会对市场形成压制,使其难以突破。
需求端：面粉需求不振
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2025年宏观经济增速放缓，餐饮行业不景气，导致面粉消费需求疲软，面粉加工企业产品销售不畅，利润微薄，因此压低小麦收购价的意愿较强,采购积极性不高。
市场心理：看跌预期形成

由于丰收预期明确，加上开秤价较低，市场普遍形成“看跌”预期，导致农户和贸易商急于售粮,进一步加剧了市场的短期供给压力。