我们日常家里养的、一碰就香的“碰碰香”，通常指的不是一个能泡茶的“品种”，而是一个“品种群”或“园艺种”。

这个品种群的科学名称是 Plectranthus hadiensis subsp. tomentosus，它属于唇形科鞘蕊花属，它的香味主要来自叶片中的芳香油，这种油具有清凉的香气，类似薄荷或苹果。

核心答案：可以泡茶，但有讲究

结论先行： 家养的碰碰香可以用来泡水喝，但并非所有品种都适合，并且必须注意正确的处理方法和用量。

为什么可以泡茶？

碰碰香的香味主要来自其叶片中的芳香油，这些油类物质（如柠檬烯、芳樟醇等）具有清凉、舒缓的特性，从传统草药应用的角度看，它被认为有：

• 舒缓情绪、放松神经的作用（类似薰衣草）。
• 帮助消化、缓解轻微腹胀的作用（类似薄荷）。
• 清新口气。

用它泡水喝,主要是为了获取其天然的香气和潜在的舒缓功效。

什么样的“碰碰香”可以泡？

市面上我们买到的碰碰香,只要是纯正的 Plectranthus hadiensis subsp. tomentosus，无论叶片是圆润的、带锯齿的，还是颜色偏绿或偏白，它们的本质都是同一种植物，主要成分相似，都可以用来泡水。

你不需要去寻找某个特定的“茶用品种”，只要是健康的、没有喷洒过农药的碰碰香即可。

【重要警告】泡茶前的关键注意事项

在决定用碰碰香泡茶之前,请务必仔细阅读以下内容，这非常重要！

品种”混淆（最关键！）

碰碰香这个名字很通俗,有时会被用来指代其他相似的植物，其中一些有毒，绝对不能食用！

• 有毒混淆品种： Coleus blumei（彩叶草，也叫洋紫苏），彩叶草的叶片色彩斑斓，观赏性极强，但它全株有毒，含有不可食用的生物碱，如果误食，会引起呕吐、腹泻等中毒症状。
• 如何区分？
  • 气味： 碰碰香有明显、浓郁的清香气味，用手一搓就香，彩叶草基本没有香味，或者只有淡淡的青草味。
  • 叶片： 碰碰香叶片通常较厚实，肉质感强，边缘有细密的锯齿，彩叶草叶片薄，颜色多变，边缘有锯齿或不规则缺刻，但没有碰碰香那种厚实的质感。
  • 植物形态： 碰碰香是肉质草本，茎秆也偏肉质，彩叶草是草本，茎秆更纤细。

请务必确认你拥有的是有香味的碰碰香，而不是彩叶草！

农药问题

家庭盆栽的碰碰香,如果为了好看而喷洒了杀虫剂、杀菌剂或叶面肥，绝对不能用来泡茶，除非你确定它是在有机、无污染的环境下养护的。

过敏反应

任何植物都可能引起个别过敏,如果你是第一次尝试，建议先少量饮用，观察是否有皮肤发红、瘙痒、肠胃不适等过敏反应。

孕妇、哺乳期妇女及特殊人群

由于缺乏充分的科学研究,孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿以及有严重肝肾疾病的人群，不建议饮用碰碰香茶，最安全的选择是避免。

碰碰香泡茶的正确方法

如果你已经确认了你的碰碰香是安全的,可以按照以下步骤操作：

1. 采摘： 选取植株上健康、完整、无病虫害的新鲜嫩叶，老叶的香气和口感会稍差。
2. 清洗： 用流动的清水将叶片彻底冲洗干净，去除可能附着的灰尘和杂质。
3. 处理：
   • 简易版： 直接将几片洗净的叶片放入杯中，用80-90°C的热水冲泡，盖上盖子焖5-10分钟，让香气充分释放。
   • 风味版： 将叶片用手轻轻揉搓，破坏部分细胞，这样能释放更多香气，也可以将叶片稍微晒干或阴干后储存，需要时取少量冲泡。
4. 饮用： 直接饮用茶汤，享受其独特的清香。切忌过量，每天1-2杯即可，可以根据个人口味加入少量蜂蜜调味。

• 可以泡吗？ 可以，有香味的碰碰香可以用来泡水。
• 哪个品种？ 不需要特定品种，只要是有清香的、非彩叶草的碰碰香即可。
• 关键是什么？ 安全第一！ 必须区分开有毒的彩叶草，并确保植物未喷洒农药。
• 怎么喝？ 取新鲜嫩叶，洗净后用热水冲泡，适量饮用。

享受碰碰香带来的自然香气和惬意时光吧,但请务必把安全放在第一位！