大棚西红柿栽培管理技术全攻略
大棚栽培西红柿能够人为调控生长环境,有效避免自然灾害，实现反季节或越冬生产，经济效益高，但要获得成功，精细化的管理是关键。
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栽培前准备
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品种选择
- 根据茬口选择：
- 越冬/早春茬： 选择耐低温、弱光、抗病性强（尤其是叶霉病、灰霉病）、坐果率高的中晚熟品种，如“粉果”、“金棚”系列、“好韦茨”等。
- 秋延后/越夏茬： 选择耐热、抗病毒病、生长势强的中早熟品种，如“百利”、“安美尔”等。
- 根据市场需求选择： 市场喜欢粉果、大果、硬度高的品种，可优先选择符合市场需求的品种。
- 根据茬口选择：
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土壤准备与改良
- 深耕晒垡： 定植前15-20天，深翻土壤25-30厘米，利用阳光杀菌，改善土壤结构。
- 施足底肥： 这是高产的基础，以腐熟的有机肥为主，配合复合肥和中微量元素肥。
- 建议用量： 每亩施用充分腐熟的农家肥5000-8000公斤或商品有机肥800-1000公斤，硫酸钾型复合肥50-75公斤，钙镁磷肥50公斤，硼砂1-2公斤。
- 起垄作畦： 采用高垄栽培，有利于地温提升、根系透气和排水防涝，一般垄高15-20厘米，宽60-70厘米（双行定植），沟宽40厘米。
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棚室消毒
- 土壤消毒： 可采用太阳能消毒（夏季高温时覆盖地膜闷棚15-20天）或药剂消毒（如使用多菌灵、百菌清等喷洒或撒施）。
- 棚体消毒： 定植前7-10天，关闭大棚通风口，用硫磺粉+敌敌畏或百菌烟剂进行熏棚，杀灭病菌和害虫，熏棚后要充分通风。
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培育壮苗
（图片来源网络，侵删）- 育苗时间： 根据定植期和品种生育期，向前推算50-60天开始育苗。
- 种子处理： 播种前晒种2-3小时，然后用55℃温水浸种15分钟，或用高锰酸钾溶液消毒10-15分钟，清水冲洗后催芽。
- 播种： 选择疏松、无菌的育苗基质，采用穴盘育苗，每穴播1-2粒种子，覆盖1厘米厚的细土。
- 苗期管理：
- 温度： 出苗前保持白天25-30℃，夜间18-20℃；出苗后适当降温，白天20-25℃，夜间12-15℃，防止徒长。
- 光照： 保证充足光照，遇阴雨天气可用补光灯补光。
- 水分： 见干见湿，避免过湿导致猝倒病。
- 壮苗标准： 株高20-25厘米，茎秆粗壮，节间短，叶片肥厚浓绿，有6-8片真叶，第一花序现大蕾，无病虫害。
定植管理
- 定植时期： 当10厘米地温稳定在12℃以上，棚内夜间气温不低于8℃时即可定植，一般选择晴天上午进行。
- 定植密度： 根据品种特性确定，无限生长型品种一般行距60-70厘米，株距35-45厘米，每亩定植2000-2500株；有限生长型品种可适当密植。
- 定植方法： 在垄上按株距开穴，浇水，待水渗下后放入幼苗，使土坨与周围土壤紧密结合，埋土深度以土坨上表面与畦面平齐为宜，定植后可再浇一次定根水。
定植后管理
这是决定产量和品质的核心环节,主要包括“温、光、水、肥、气”五大要素。
温度管理
- 缓苗期（定植后5-7天）： 保温保湿促发根，白天保持28-30℃，夜间不低于15℃，此期不通风或少通风。
- 开花坐果期： 白天温度控制在22-26℃，夜间13-15℃，此期温度过高或过低都会影响花粉活力，导致落花落果。
- 结果期：
- 白天： 上午25-28℃，促进光合作用；下午22-25℃，积累养分；前半夜15-18℃，利于养分运输；后半夜12-15℃，抑制呼吸消耗。
- 昼夜温差： 保持10℃左右的昼夜温差，有利于果实膨大和糖分积累。
光照管理
- 增光： 保持棚膜清洁，经常擦拭薄膜上的灰尘和污物，增加透光率。
- 补光： 冬季或连续阴雨天，可使用植物生长补光灯进行补光，每天补光4-6小时。
- 遮光： 夏季高温强光时，覆盖遮阳网，防止日灼病和植株早衰。
水分管理
- 原则： “见干见湿，浇则浇透，不干不浇”，采用膜下滴灌或沟灌，降低棚内湿度，减少病害发生。
- 关键时期：
- 缓苗水： 定植后3-5天浇一次缓苗水。
- 催果水： 第一穗果长到核桃大小时，开始浇催果水，水量要足，促进果实膨大。
- 膨果水： 进入盛果期，需水量大，7-10天浇一次水，保持土壤湿润。
- 采收前： 采收前7-10天要适当控水，提高果实品质和耐储性。
肥料管理
- 原则： “施足基肥，适时追肥，多次少量，平衡施肥”。
- 追肥时期与种类：
- 第一次追肥： 第一穗果开始膨大时，结合浇水追施催果肥，以氮、磷、钾均衡型复合肥为主，每亩10-15公斤。
- 盛果期追肥： 第二、三穗果膨大时是需肥高峰期，每隔15-20天追肥一次，可交替使用高钾型和平衡型复合肥，每亩10-15公斤。
- 叶面追肥： 结果中后期，可结合喷药进行叶面追肥，喷施0.3%的磷酸二氢钾、0.1%的硼砂、0.5%的硝酸钙溶液等，补充中微量元素，防止脐腐病、裂果等生理病害。
植株调整
- 吊蔓与整枝：
- 吊蔓： 当植株长到30厘米高时，用吊绳吊蔓。
- 整枝： 主要采用单干整枝法，只保留主干，所有侧枝（杈子）全部打掉，无限生长型品种也可采用双干整枝（保留主干和第一花序下的一个强侧枝）。
- 打杈： 及时抹去侧芽，一般在侧芽长到5-7厘米时进行，最好在晴天上午进行，伤口易于愈合。
- 摘心： 当植株达到预定果穗数（如留6-8穗果）时，在顶端果穗上方留2-3片叶摘心，以促进果实膨大。
- 疏花疏果：
- 疏花： 花序上的花太多时，可摘除晚开的小花和畸形花，每花序保留4-5朵健壮花。
- 疏果： 坐果后，及时摘除畸形果、病果、小果，每穗保留3-4个大小均匀、形状好的果实，以保证果实商品性。
- 摘除下部老叶： 结果中后期，及时摘除植株下部的老叶、黄叶和病叶，以改善通风透光条件，减少养分消耗和病害传播。
花果管理
- 保花保果： 早春或低温季节，由于授粉受精不良，容易落花落果，可采取以下措施：
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