柚子品种这么多，哪些常见又好吃？-双柏农业

柚子作为一种广受欢迎的柑橘类水果,因其清甜多汁、营养丰富而备受青睐，全球范围内栽培的品种繁多，根据果皮颜色、果实形状、风味特点等差异，可划分为多个类别，以下从常见品种、特色品种及新兴品种三个维度，详细介绍柚子的主要种类。

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常见栽培品种

沙田柚
原产于广西沙田镇，是中国传统名柚，果实呈梨形或葫芦形，果皮金黄色且较薄，油胞细密，果肉脆嫩多汁，味甜带微酸，种子较多（每果约50-100粒），成熟期为10-11月，耐贮运，常作为节日礼品果，主要分布在广西、广东、湖南等地。
琯溪蜜柚
产自福建平和县，果形扁圆或高扁圆形，果皮淡黄色，光滑且易剥离，果肉无核或少核，汁胞细长、化渣性好，甜度高（可溶性固形物含量12%-15%），香气浓郁，成熟期为9-10月，有白肉、红肉（琯溪红蜜）和黄肉三个品系，其中红肉蜜柚因富含番茄红素而备受青睐。
文旦柚
又名“福建蜜柚”，果形扁圆，果皮淡黄色，果肉淡黄或白色，质地细嫩，酸甜适中，风味独特，主要产于福建莆田、浙江玉环等地，其中浙江玉环文旦柚果肉更脆，甜度更高，为地理标志产品。
常山胡柚
浙江常山县特产，果实近球形，果皮橙黄色，果肉橙红色，汁胞细嫩，酸甜适口，略带苦味（来源于类黄酮物质），具有清热解毒功效，成熟期为11月，耐寒性较强，适合长江流域种植。
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四季柚
产于浙江苍南，一年可开花结果两次，主果成熟于11月，次果（小暑果）成熟于6-7月，果实扁圆形，果皮薄而光滑，果肉白色，汁多味甜，香气清雅，是稀有的“两熟”柚类品种。
梅州金柚
广东梅州特产，又称“金柚”，果形梨形，果皮金黄，果肉爽脆，甜酸适中，种子较少，梅州气候条件独特，使金柚形成了“甜、香、脆”的特色，为国家地理标志保护产品。
安江香柚
湖南洪江市安江镇产，果形长圆形，果皮淡黄色，果肉乳白色，汁胞细嫩，香气浓郁，带蜂蜜味，成熟期为10-11月，耐贮性极佳，可存放至次年3-4月。

琯溪红蜜柚3号
在琯溪红蜜柚基础上选育的新品种，果肉更红（番茄红素含量更高），果形更整齐，无核率高达95%以上，甜度提升（可溶性固形物16%-18%），抗病性更强。
早熟品种“8号蜜柚”
由福建省农业科学院选育，成熟期提前至8月底9月初，填补了早熟柚市场空白，果实扁圆形，果皮黄绿色，果肉白色，汁多味甜，适合南方高温多雨地区栽培。