豆角和黄瓜是夏季常见的蔬菜,营养丰富，市场需求大，种植效益较高，掌握科学的种植技术是实现高产优质的关键，以下从品种选择、整地施肥、播种育苗、田间管理、病虫害防治等方面详细介绍豆角和黄瓜的种植技术。
品种选择
豆角和黄瓜的品种选择需根据当地气候、栽培季节及市场需求确定，豆角宜选择耐热、抗病、丰产、生长势强的品种，如之豇28-2、秋抗6号、绿优豇等；黄瓜宜选择早熟、抗逆性强、商品性好的品种，如津优35、津春4号、津杂2号等，春季栽培宜选择耐低温、弱光的早熟品种，秋季栽培则选择耐热、抗病的品种。
整地施肥
豆角和黄瓜根系较发达,但根系再生能力弱，需选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的地块，前茬以非瓜豆类作物为宜，避免连作障碍，播种前深耕25-30cm，结合整地施足基肥，一般每亩施腐熟有机肥3000-4000kg、复合肥30-40kg、过磷酸钙50kg，将肥料均匀撒施后耙细整平，做成宽1.2-1.5m（连沟）的高畦，畦高20-25cm，利于排水防涝。
播种育苗
播种时期
豆角喜温,春季露地播种需气温稳定在15℃以上，一般在4月中下旬至5月上旬；夏季可于6-7月播种，秋季8月上中旬播种，黄瓜春季保护地栽培可提前至2-3月，露地栽培在4月上中旬，夏季栽培在6-7月，秋季在8-9月。
种子处理
播种前进行晒种2-3天，提高发芽势，豆角种子用55℃温水浸种15分钟，冷却后继续浸泡4-6小时，或用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟防治病毒病；黄瓜种子用55℃温水浸种15分钟，或用50%多菌灵500倍液浸种1小时，洗净后浸泡3-4小时，捞出晾干播种。
播种方法
豆角可采用直播或育苗移栽,直播每穴播2-3粒种子，穴距30-40cm，覆土2-3cm，每亩用种量1.5-2kg；育苗移栽需在保护内进行，育苗基质选用草炭、珍珠岩、蛭石按3:1:1混合，播种后覆盖地膜保温，出苗后及时揭膜，黄瓜多采用育苗移栽，播种后保持白天25-28℃、夜间15-18℃，出苗后降温至白天20-25℃、夜间12-15℃，防止徒长，幼苗2-3片真叶时定植，定植前7天通风炼苗。
田间管理
水分管理
豆角苗期保持土壤湿润,开花结荚期需水量增加，但忌积水，应小水勤浇，保持土壤见干见湿；黄瓜定植后浇定根水，缓苗后控制浇水蹲苗，促进根系发育，结果期需水量大，每3-5天浇一次水，保持土壤湿润，但忌大水漫灌。
施肥管理
豆角苗期追施提苗肥,每亩施尿素5kg；抽蔓期追施复合肥15kg；开花结荚期重施结荚肥，每亩施复合肥20-30kg、硫酸钾10kg，采收2-3次后追肥一次，黄瓜缓苗后追施提苗肥，每亩施尿素10kg；结果初期追施催果肥，每亩施复合肥20kg、硫酸钾5kg；盛果期每采收2次追肥一次，每亩施复合肥15kg。
植株调整
豆角抽蔓后及时搭“人”字架，引蔓上架，主蔓长至50-60cm时摘心，促进侧枝生长，侧枝留1-2个花序后摘心，及时摘除下部老叶、病叶，改善通风透光，黄瓜采用搭架或吊蔓，主蔓6-7片叶时摘心，选留2-3个侧蔓结果，侧蔓结瓜后留2-3片叶摘心，及时去除卷须、雄花和畸形瓜，老叶黄叶及时摘除。
病虫害防治
主要病害
豆角常见病害有锈病、白粉病、根腐病等，锈病发病初期用15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液喷雾；白粉病用10%苯醚甲环唑1500倍液或25%嘧菌酯悬浮剂1000倍液喷雾；根腐病用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根，每株200-300ml，黄瓜常见病害有霜霉病、白粉病、细菌性角斑病等，霜霉病用72%霜脲锰锌可湿性粉剂600倍液或68%精甲霜锰锌水分散粒剂800倍液喷雾；白粉病用30%氟硅唑乳油3000倍液或25%吡唑醚菌酯悬浮剂1500倍液喷雾；细菌性角斑病用72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍液或77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液喷雾。
主要虫害
豆角常见虫害有蚜虫、豆荚螟、红蜘蛛等，蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾；豆荚螟在卵孵化盛期用5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1500倍液喷雾；红蜘蛛用1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷雾，黄瓜常见虫害有蚜虫、白粉虱、蓟马等，蚜虫用10%烯啶虫胺水剂3000倍液喷雾；白粉虱用25%噻嗪酮可湿性粉剂1500倍液或22%氟啶虫胺腈悬浮剂1500倍液喷雾；蓟马用5%多杀霉素悬浮剂2000倍液喷雾。
适时采收
豆角一般在开花后10-15天，豆条饱满、种子未显露时采收，每隔2-3天采收一次，避免老化影响品质和后续开花结果，黄瓜在花谢后7-10天，瓜条长至15-20cm、顶花带刺时采收，每天采收一次，防止坠秧影响产量。
相关问答FAQs
问：豆角和黄瓜可以套种吗？需要注意什么？
答：豆角和黄瓜可以套种，但需注意品种搭配和空间管理，建议选择早熟、株型紧凑的豆角品种和生长周期较短的黄瓜品种，采用“2行豆角+1行黄瓜”或“1行豆角+1行黄瓜”的种植模式，保证豆角搭架后不影响黄瓜光照，套种时需合理调整密度，加强肥水管理，避免两种作物争肥争水，同时注意病虫害的统一防治。
问：种植豆角和黄瓜时如何提高坐果率？
答：提高坐果率需综合管理：一是合理整枝，豆角摘心促进侧枝开花，黄瓜去除侧枝减少养分竞争；二是人工辅助授粉，在开花期上午8-10点，用毛笔蘸取花粉在柱头上轻刷，或轻轻摇晃植株辅助授粉；三是科学施肥，开花前控制氮肥增施磷钾肥，如喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，促进花芽分化；四是水分管理，花期保持土壤湿润，避免干旱或积水导致落花落果。
