日本对虾（又称车虾）因其肉质鲜美、经济价值高，成为水产养殖的重要品种之一，室内养殖日本对虾具有环境可控、病害少、生长周期短等优势，但同时也需要精细化的管理技术，以下从养殖设施、水质管理、饲料投喂、病害防治及日常管理等方面详细介绍日本对虾室内养殖技术。
养殖设施与准备
- 养殖池设计：室内养殖池通常采用圆形或八角形结构，以避免死角，便于水体交换和污物排出，池深1.2-1.5米，面积以20-50平方米为宜，池壁需光滑，底部向中央排水口倾斜（坡度3%-5%），配备独立的进排水系统。
- 增氧与保温设备：需安装罗茨风机或纳米曝气盘，保持水体溶氧量≥5mg/L；冬季配备加热设备（如锅炉、空气能热泵），维持水温稳定在25-30℃。
- 过滤与消毒系统：进水需经砂滤、紫外线或臭氧消毒处理，养殖池底部铺设中央排污管，定期排出残饵和粪便。
水质管理
水质是日本对虾养殖的核心，需重点关注以下指标：
- 水温：最适范围25-30℃，日波动不超过±1℃。
- 盐度：适宜盐度15-35‰，育苗期可控制在25‰左右。
- pH值：7.8-8.5，可通过石灰或碳酸氢钠调节。
- 氨氮与亚硝酸盐：分别≤0.5mg/L和≤0.1mg/L，定期使用硝化细菌处理。
水质调控措施：
- 每日换水量为养殖水体的20%-30%，分2次进行（如上午、下午各1次）；
- 定期检测水质，使用微生物制剂（如EM菌）改善水体微生态；
- 安装在线监测设备，实时监控溶氧、pH等参数。
虾苗放养与饲料投喂
- 虾苗选择：选择体长1.0-1.2cm、活力强、无病害的优质虾苗，放养密度为300-500尾/平方米。
- 饲料投喂：
- 饲料类型：选用日本对虾专用配合饲料，蛋白质含量≥40%，辅以鲜活饵料（如牡蛎肉）促进生长。
- 投喂频率：每日4-5次，分早、中、晚及夜间投喂，遵循“少量多次”原则。
- 投喂量：根据虾体重计算，日投喂量为虾体重的3%-8%，随生长阶段调整（如幼虾期5%-8%，成虾期3%-5%）。
饲料投喂参考表：
| 生长阶段（cm） | 日投喂率（%） | 投喂次数 | 饲料粒径（mm） |
|----------------|----------------|----------|----------------|
| 1.0-3.0 | 5-8 | 4-5 | 0.5-1.0 |
| 3.0-5.0 | 4-6 | 3-4 | 1.0-1.5 |
| ＞5.0 | 3-5 | 3 | 1.5-2.0 |
病害防治
日本对虾室内常见病害包括白斑综合征、弧菌病等，需采取“预防为主，防治结合”策略：
- 日常消毒：定期用聚维酮碘或过硫酸氢钾复合物全池泼洒，杀灭病原体；
- 生物防控：混养少量滤食性鱼类（如罗非鱼）或投喂益生菌，减少有害菌繁殖；
- 药物使用：发现病害后，及时隔离病虾，根据病情选择对症药物（如氟苯尼考治疗细菌性病），避免滥用抗生素。
日常管理
- 巡池观察：每日早、中、晚巡池，观察虾的活动、摄食及体色变化，检查设备运行情况；
- 记录数据：详细记录水温、pH、溶氧、投喂量及虾的生长数据，便于分析调整；
- 收获管理：养殖周期约60-90天，当对虾体重达20-30g/尾时即可收获，采用排水收虾或抄网捕捞。
相关问答FAQs
Q1：日本对虾室内养殖如何降低高密度养殖的应激反应？
A：可通过以下措施减少应激：①保持水质稳定，避免频繁换水或大幅改变水温；②饲料中添加维生素C、牛磺酸等抗应激剂；③保持养殖环境安静，减少人为干扰；④定期使用微生物制剂改善水体环境，降低有害物质积累。
Q2：日本对虾养殖过程中出现“偷死症”（慢性肝胰腺坏死）怎么办？
A：“偷死症”多由弧菌感染或饲料质量差引起，应对措施包括：①立即停喂可疑饲料，更换优质品牌饲料；②全池泼洒聚维酮碘（0.3-0.5ppm）消毒，连续3天；③饲料中添加保肝护胆类中药（如胆汁酸）和益生菌，连续投喂7-10天；④加强排污，保持池底清洁,定期检测水体弧菌含量。
