图三七的栽培技术
图三七（学名：Panax notoginseng）是五加科人参属植物，又称田七、三七，主要分布于中国云南、广西等地，具有极高的药用价值，其根茎富含皂苷类成分，是云南白药、复方丹参片等中成药的重要原料，随着市场需求增长，掌握科学的栽培技术对提高产量和品质至关重要，以下从选地、育苗、田间管理、病虫害防治及采收加工等方面详细介绍图三七的栽培要点，并结合最新数据提供参考。
选地与整地
土壤要求
图三七喜疏松、肥沃、排水良好的微酸性土壤（pH 5.5-6.5），忌连作，前茬以玉米、豆类为宜，根据云南省农业科学院2023年调研数据，文山州三七种植区土壤有机质含量需≥2.5%，全氮≥0.15%，速效磷≥20 mg/kg，速效钾≥100 mg/kg（数据来源：云南省农业信息网）。
整地技术
- 深翻晒土：种植前2-3个月深翻30-40 cm，曝晒杀菌。
- 施基肥：每亩施腐熟有机肥3000-4000 kg，钙镁磷肥50 kg，硫酸钾20 kg。
- 作畦：畦宽1.2-1.5 m，高25-30 cm，沟宽30-40 cm，便于排水。
育苗技术
种子处理
- 选种：选择饱满、无病害的当年新种，千粒重≥90 g。
- 消毒：用50%多菌灵800倍液浸种30分钟，清水冲洗后晾干。
- 催芽：按1:3比例与湿沙混合，置于15-20℃环境中，保持湿度60%，约45天后露白播种。
播种管理
- 播种期：云南地区以12月至翌年1月为宜。
- 播种量：每亩用种量10-12 kg，条播或穴播，覆土2-3 cm，覆盖松针或稻草保湿。
| 育苗关键指标 | 标准要求 | 数据来源 |
|---|---|---|
| 发芽率 | ≥85% | 文山三七研究院（2023） |
| 成苗率 | ≥70% | 中国中药协会 |
| 苗期病害发生率 | ≤5% | 云南植保站 |
田间管理
遮阴调控
图三七为阴生植物，需搭建遮阴棚，透光率控制在10-30%，2023年文山州试验表明，使用黑色遮阳网（遮光率70%）结合阶段性补光（每天2小时）可提高皂苷含量15%（数据来源：《中国现代中药》）。
水肥管理
- 灌溉：保持土壤湿度60-70%，雨季及时排水。
- 追肥：分3次进行：
- 展叶期（3月）：每亩施尿素5 kg + 硫酸钾10 kg；
- 开花前（5月）：每亩施复合肥（15-15-15）20 kg；
- 块根膨大期（8月）：叶面喷施0.2%磷酸二氢钾。
植株调整
- 摘花薹：现蕾期及时摘除花薹，减少养分消耗，提高根部产量。
- 疏叶：生长过密时摘除下部老叶，增强通风透光。
病虫害防治
主要病害
- 根腐病：由镰刀菌引起，发病率可达20-30%，防治方法：
- 种植前用枯草芽孢杆菌（10亿CFU/g）5 kg/亩拌土；
- 发病初期用30%甲霜·恶霉灵1000倍液灌根。
- 黑斑病：叶片出现褐色病斑，可用75%百菌清800倍液喷雾。
主要虫害
- 地老虎：幼虫啃食根茎，每亩用5%辛硫磷颗粒剂3 kg撒施。
- 红蜘蛛：高温干旱期易发，喷施1.8%阿维菌素3000倍液。
| 病虫害防治方案 | 推荐药剂 | 使用剂量 | 来源 |
|---|---|---|---|
| 根腐病 | 枯草芽孢杆菌 | 5 kg/亩 | 中国农科院 |
| 黑斑病 | 百菌清 | 800倍液 | 云南植保站 |
采收与加工
采收时间
- 三年七：种植满3年采收，皂苷含量最高（≥8%）。
- 最佳期：9-10月，晴天采挖，避免损伤根茎。
加工方法
- 清洗：去除泥沙，剪除须根。
- 干燥：50-60℃低温烘干至含水量≤13%，避免暴晒导致皂苷降解。
- 分级：按《中国药典》（2020版）标准分为20头、30头、40头等规格。
2023年文山市场三七价格数据显示，20头干货均价为450-500元/kg，60头为200-250元/kg（数据来源：中药材天地网）。
市场前景与建议
近年来，三七提取物在心血管疾病治疗中的应用推动需求增长，据《2022-2027年中国三七产业报告》预测，全球三七市场规模将以年均6.8%增速扩大，种植户应关注以下趋势：
- 生态种植：推广林下仿野生栽培，减少农药使用；
- 品种改良：选育高皂苷、抗病新品种；
- 品牌化：申请地理标志产品认证，提升附加值。
科学的栽培技术是保障三七品质的核心，从选地到加工，每个环节均需精细管理，结合最新研究成果动态调整方案,才能实现经济效益与生态效益的双赢。
