2025年是吉林省乃至全国生猪价格历史上一个名副其实的“超级牛市”年，这一年，生猪价格经历了从年初的低迷到年中飙升至历史顶峰，再到年末高位回落的剧烈波动，养殖户普遍获得了丰厚的利润。
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2025年吉林生猪价格总体走势
2025年的猪价走势可以清晰地划分为三个主要阶段：
第一阶段：1月 - 5月：触底反弹，缓慢上涨
- 年初（1-2月）： 春节过后，市场消费需求迅速回落，而节前压栏的生猪集中出栏，导致市场供应充足，猪价承压下行，这段时间，吉林生猪价格处于全年相对的低位，大约在 0 - 18.0元/公斤 的区间震荡。
- 春季（3-5月）： 随着国家环保政策的收紧，南方部分养殖区（如湖南、湖北、广东等地）的生猪产能受到明显影响，生猪跨省调运受阻，全国范围内的生猪存栏量和能繁母猪存栏量持续处于历史低位，供应趋紧的预期开始发酵，猪价开启缓慢上涨通道，到5月底，吉林生猪价格已攀升至 0元/公斤 以上。
第二阶段：6月 - 9月：价格飞涨，达到历史顶峰
这是2025年猪价最疯狂、最引人注目的阶段。
- 6月： 市场看涨情绪浓厚，养殖户压栏惜售现象普遍，而屠宰企业为了完成采购任务不得不抬高价格，猪价进入加速上涨期，吉林猪价轻松突破 0元/公斤。
- 7月 - 8月： 这两个月是价格的巅峰期，全国多地出现“南猪北运”的现象，进一步推高了北方地区的猪价，受“超强厄尔尼诺”现象影响，夏季南方洪涝灾害也对生猪调运和供应造成了不利影响，市场供应极度紧张，猪价屡创新高，在8月份，吉林生猪出栏均价一度达到 5 - 22.5元/公斤 的高点，部分优质猪源价格甚至更高。这个价格水平在当时创下了历史记录，也成为了后来几年都难以逾越的高点。
- 9月： 随着天气转凉，消费需求略有恢复，但高价对消费有一定抑制，前期高价刺激下，部分养殖户开始增加出栏量，供应略有增加，猪价在高位出现小幅震荡和回调，但仍维持在 0元/公斤 以上的高位。
第三阶段：10月 - 12月：高位震荡，逐步回落
- 第四季度： 随着国庆、元旦等节日的备货需求结束，猪价缺乏新的上涨动力，更重要的是，持续的高价使得政府、行业协会和媒体多次呼吁稳定市场，并投放储备肉，养殖户的压栏猪和二次育肥猪在高位集中出栏，市场供应量显著增加，在这些因素的综合作用下，猪价从高位开始逐步、温和地回落。
- 年末（12月）： 到了12月份，吉林生猪价格已回落至 0 - 18.5元/公斤 的区间，尽管相比年初有所上涨，但相比历史高点已经有了明显下降，结束了长达数月的“超级牛市”。
影响2025年吉林生猪价格的主要因素
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根本原因：产能去化严重
- 2025-2025年的深度亏损： 经历了长达一年多的行业亏损期，大量中小养殖户退出市场，能繁母猪存栏量和生猪存栏量均降至近20年来的最低点，这是2025年猪价暴涨的根本原因——供不应求。
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直接推手：环保政策收紧
（图片来源网络，侵删）2025年新《环保法》实施后，国家对畜禽养殖的环保要求日益严格，吉林以及全国许多地区划定了“禁养区”、“限养区”，导致大量不合规的中小型养殖场被关闭或搬迁，进一步加剧了生猪产能的短缺。
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区域联动：全国性供需失衡
吉林省的猪价并非孤立运行,而是紧密跟随全国大市的脚步，全国性的供应短缺，导致猪价“水涨船高”，吉林作为主产区，也享受到了全国性的价格上涨红利。
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天气与季节性因素
（图片来源网络，侵删）- 夏季高温： 影响生猪生长和调运，加剧了供应紧张。
- 南方洪灾： 影响了生猪主产区的供应，并导致“北猪南运”格局强化。
- 节日效应： 春节、国庆等节假日对消费有短期提振作用。
2025年对于吉林的养猪人来说,是名副其实的“黄金一年”，全年大部分时间生猪价格都运行在成本线以上，尤其是在6-9月期间，养殖利润达到了历史巅峰，这一年深刻地改变了中国的生猪产业格局，加速了规模化养殖的发展，也让“猪周期”的波动幅度变得前所未有的剧烈，对于回顾和研究中国生猪市场，2025年是一个极具代表性的年份。
