2025年是中国肉鸡产业经历深度调整和变革的一年,其价格走势呈现出非常鲜明的阶段性、周期性和结构性特点，总体来看，2025年的肉鸡价格可以用 “先扬后抑，震荡探底，年末略有回暖” 来概括。
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以下是几个核心的价格特点分析：
阶段性特征：全年走势呈“M”型或“W”型
2025年的肉鸡价格并非单边下跌或上涨,而是经历了两次明显的上涨和两次下跌，形成了典型的“M”型波动。
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第一季度（1-3月）：高位震荡，春节后快速下跌
- 特点：年初受春节消费拉动，活鸡和鸡肉产品价格处于相对高位，但节后消费迅速回落，加之市场供应相对充足，价格出现断崖式下跌，这一阶段是全年价格的第一个高点。
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第二季度（4-6月）：触底反弹，迎来第一波上涨行情
（图片来源网络，侵删）- 特点：经过一季度的深度调整，养殖户亏损加剧，大量养殖户退出或缩减规模，导致市场供应量减少，H7N9流感疫情的影响逐渐消退，市场消费信心恢复，供需关系逆转，价格从4月开始触底反弹，在5-6月份达到一个阶段性高点。
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第三季度（7-9月）：持续探底，跌至全年最低点
- 特点：这是2025年最艰难的时期，第二季度的高利润刺激了养殖户的补栏热情，导致6月之后新增的出栏量开始集中上市，市场供应再次过剩，夏季是肉类消费的传统淡季，需求疲软，供大于求的矛盾急剧恶化，价格从6月份的高点一路下跌，在8-9月份跌至全年最低谷，许多养殖户陷入深度亏损。
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第四季度（10-12月）：触底反弹，年末企稳回升
- 特点：第三季度的长期亏损导致行业产能再次被深度去化，市场供应量显著减少，天气转凉，消费需求开始回暖，尤其是学校开学、中秋、国庆、元旦等节日效应叠加，供需关系再次改善，价格从10月份开始触底反弹，并在年末出现明显的上涨行情，为全年画上了一个相对积极的句号。
周期性规律：典型的“猪周期”与“禽周期”共振
2025年的肉鸡价格波动深刻体现了家禽产业的周期性规律。
- 产能去化与恢复：价格上涨 → 养殖户盈利 → 补栏增加 → 产能扩大 → 供应增加 → 价格下跌 → 养殖亏损 → 产能去化 → 供应减少 → 价格上涨，这个循环在2025年完整地上演了至少一次半。
- 与猪周期的联动：2025年同样是生猪价格（猪肉价格）的超级大牛市年，猪价屡创新高，这导致了两个结果：
- 替代效应：高昂的猪肉价格在一定程度上抑制了消费，使得部分消费者转向价格相对较低的鸡肉，对鸡肉价格形成了一定的支撑。
- 成本传导：豆粕、玉米等饲料原料价格受生猪养殖业高利润的影响，维持相对高位，增加了肉鸡的养殖成本，为价格的底部提供了一定的支撑。
结构性分化：白羽肉鸡与黄羽肉鸡走势差异
2025年,白羽肉鸡和黄羽肉鸡的价格走势既有共性，也存在明显的差异。
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白羽肉鸡：
- 特点：价格波动更为剧烈，与国际市场联动性更强，其价格主要受祖代鸡引种量、父母代存栏量、商品代出栏量等核心产能数据影响，2025年，受禽流感及国外引种限制等因素影响，白羽鸡产能经历了先紧后松的过程，导致其价格波动幅度巨大。
- 市场：主要面向快餐、食品加工（如鸡肉块、鸡翅）等B端市场，价格对成本变化更为敏感。
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黄羽肉鸡：
- 特点：价格相对更为坚挺，波动性小于白羽鸡，黄羽鸡以活鸡消费为主，深受南方及广大农村地区消费者喜爱，消费场景更具节日性和家庭性。
- 市场：主要面向活禽交易市场，受节日和消费习惯影响大，在猪价高企的背景下，黄羽鸡作为优质禽肉的替代品，其价格受到的支撑作用比白羽鸡更为明显。
成本因素：饲料成本成为价格“地板”
尽管2025年肉鸡价格屡创新低,但并未跌破所有养殖户的心理和成本线，这主要得益于：
- 原料成本下降：2025年，全球大豆、玉米等主要饲料原料价格处于下行周期，国内豆粕和玉米价格较往年有所下降，这显著降低了肉鸡的养殖成本，为价格的底部提供了坚实的支撑，即使售价很低，部分规模化、成本控制好的养殖场仍能维持微利或保本。
疫情与政策因素：H7N9的持续阴影
- H7N9流感疫情：虽然2025年初的疫情高峰已过，但其对市场的“心理阴影”长期存在，消费者谈“禽”色变的心态抑制了消费需求的全面恢复，使得行业复苏步伐缓慢，政府活禽交易市场的管制政策也对黄羽鸡的流通和销售造成了持续影响。
2025年中国肉鸡市场的价格特点可以概括为：
- 走势上：呈现清晰的 “M”型，先扬后抑，探底后年末回暖，波动剧烈。
- 驱动上：是典型的 产业周期 作用下的结果，供需关系的不断切换是核心逻辑。
- 结构上：白羽鸡与黄羽鸡走势分化，黄羽鸡在猪周期中表现更为抗跌。
- 支撑上：饲料成本下降 为价格筑底提供了重要支撑，避免了全行业性崩溃。
- 外部环境上：H7N9疫情 的余波持续影响市场信心和消费。
2025年是肉鸡产业在深度调整中寻求新平衡的一年,价格的大幅波动是产业自我调节、淘汰落后产能、适应新消费环境的必然过程，这一年也为后续几年产业的集中度提升和模式转型埋下了伏笔。
