内蒙古是中国最重要的畜牧业基地之一,拥有得天独厚的草原资源,为了在保留本地品种适应性强、耐粗饲等优良特性的同时,提高产肉、产毛等生产性能,内蒙古地区广泛开展了绵羊杂交改良工作,这些杂交品种或品系,通常以本地品种为母本,引入国内外优良品种为父本进行级进杂交或经济杂交。

以下是内蒙古地区最主要的几类绵羊杂交品种或类群:
主要的父本品种(种公羊来源)
在介绍杂交品种之前,首先要了解它们常用的“父本”,也就是用来改良的公羊品种,这些父本品种通常是生产性能极高的专门化品种。
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德国美利奴羊:
- 特点:世界著名的毛用细毛羊品种,以产毛量高、羊毛品质好(细度、长度、匀度优)而著称,其产肉性能也很好,是肉毛兼用型的典范。
- 在杂交中的作用:是内蒙古改良细毛羊最主要、最核心的父本品种,用它来杂交,能显著提高后代的产毛量和羊毛品质,并改善肉用性能。
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杜泊羊:
(图片来源网络,侵删)- 特点:南非培育的著名肉用绵羊品种,以其极高的繁殖力(常年发情、多胎)、早熟性(生长速度快、屠宰率高)和优秀的肉质(无膻味、瘦肉多)闻名。
- 在杂交中的作用:是改良肉用性能的“王牌”父本,用它杂交,能显著提高本地羊的生长速度、繁殖率和产肉率,特别适合生产优质羔羊肉。
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萨福克羊:
- 特点:英国的大型肉用绵羊品种,体格高大,肌肉丰满,生长速度极快,是生产大型羔羊的理想品种。
- 在杂交中的作用:与杜泊羊类似,主要用于提供强大的生长基因和产肉能力,常用于与大型母本品种(如细毛羊)杂交,生产肥羔。
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澳洲白羊:
- 特点:适应性强,产肉性能好,体型中等,母羊母性强,是国际公认的优质肉羊品种之一。
- 在杂交中的作用:作为肉用父本,提供良好的生长速度和适应性。
主要的母本品种(本地基础品种)
这些是内蒙古本土的或长期饲养的基础品种,是杂交改良的“基础”。
- 蒙古羊:
- 特点:内蒙古数量最多、分布最广的地方品种。极其适应严酷的草原环境(耐寒、耐粗饲、抗病力强),但生产性能(产毛、产肉)相对较低,是最基础的杂交母本。
- 内蒙古细毛羊:
- 特点:这是以蒙古羊为母本,经过多年引进德国美利奴等品种杂交培育而成的育成品种,它已经具备了较好的细毛生产性能,同时又保留了较强的适应性,它既是优良品种,又是进一步杂交的优秀母本。
- 乌珠穆沁羊:
- 特点:产于锡林郭勒盟乌珠穆沁草原的著名地方品种,以体格大、肉质鲜美而闻名,是制作“手把肉”和涮羊肉的上等原料,虽然产毛量不高,但作为肉用母本具有巨大潜力。
主要的杂交品种及类群
结合以上父本和母本,内蒙古地区形成了以下几种主流的杂交组合和类群:

德美 × 内蒙古细毛羊(或蒙古羊)杂交类群
- 俗称:通常称为“改良细毛羊”或“德美后代”。
- 杂交方式:一般采用级进杂交,即用德国美利奴公羊与本地细毛母羊或蒙古母羊杂交,其优秀后代母羊再与德美公羊继续杂交。
- 主要特点:
- 毛用性能突出:羊毛产量和质量(细度、长度)得到极大提升,接近或达到德国美利奴的水平。
- 肉用性能改善:相比原始的蒙古羊,产肉性能和体型都有显著提高。
- 适应性尚可:保留了母本较好的环境适应能力。
- 主要用途:生产细羊毛,同时作为肉羊生产的母本,其后代产肉性能优良。
杜泊 × 细毛羊(或蒙古羊)杂交类群
- 俗称:通常称为“杜泊杂交羊”或“杜寒杂交羊”(如果母本是蒙古羊)。
- 杂交方式:通常采用经济杂交或终端杂交,即用杜泊公羊与本地细毛母羊或蒙古母羊杂交,其直接后代(F1代)作为商品肉羊出栏。
- 主要特点:
- 生长速度极快:继承了杜泊羊的生长优势,增重快,饲养周期短。
- 繁殖率高:能显著提高母羊的产羔率。
- 屠宰率高,肉质好:生产的羔羊肉胴体大、瘦肉多、脂肪少、无膻味,市场价值高。
- 被毛脱落:F1代公羊和部分母羊的被毛会自然脱落,便于管理,但失去了羊毛价值。
- 主要用途:专门用于生产优质羔羊肉,是内蒙古当前肉羊产业推广的主要模式之一。
萨福克 × 细毛羊(或蒙古羊)杂交类群
- 俗称:“萨福克杂交羊”。
- 杂交方式:与杜泊杂交类似,主要用于经济杂交生产肥羔。
- 主要特点:
- 体型更大,肌肉更丰满:相比杜泊杂交羊,萨福克杂交羊的体型可能更大,产肉潜力更高。
- 生长速度快:同样具有很高的生长速度。
- 被毛问题:同样存在F1代被毛脱落的问题。
- 主要用途:与杜泊杂交羊类似,生产大型优质羔羊肉,尤其适合在饲养条件较好的地区推广。
总结与现状
| 杂交组合/类群 | 主要父本 | 主要母本 | 主要特点 | 主要用途 |
|---|---|---|---|---|
| 改良细毛羊 | 德国美利奴 | 内蒙古细毛羊、蒙古羊 | 毛用性能突出,肉用性能改善,适应性好 | 生产细羊毛,兼用型 |
| 杜泊杂交羊 | 杜泊羊 | 细毛羊、蒙古羊 | 生长快、繁殖高、屠宰率高、肉质好 | 专门生产优质羔羊肉 |
| 萨福克杂交羊 | 萨福克羊 | 细毛羊、蒙古羊 | 体型大、肌肉丰满、生长快 | 生产大型优质羔羊肉 |
当前趋势:
内蒙古的绵羊杂交改良策略正在从过去的“毛为主、肉为辅”向“以肉为主、肉毛兼用”或“专一化肉羊生产”转变。
- 大力发展肉羊杂交:利用杜泊、萨福克等世界顶级肉羊品种,与本地细毛羊或蒙古羊进行二元或三元杂交,集中优势力量生产高附加值的羔羊肉,这是产业增效和牧民增收的主要途径。
- 培育新品种:科研单位和育种企业正在尝试将多个优良品种的特性进行组合,培育出既适应内蒙古气候,又兼具高繁殖率、高生长速度和优质肉质的“新品种”或“新品系”,而不是简单地停留在杂交一代(F1)的水平。
- 保护与利用并重:在大力改良的同时,也开始重视对蒙古羊、乌珠穆沁羊等地方品种的保护,利用其独特的基因资源(如抗逆性、肉质风味)进行特色化、品牌化开发。
内蒙古的绵羊杂交体系是一个动态发展的过程,其核心目标就是利用全球最优秀的基因资源,与本地适应性强的品种相结合,最终实现生态效益、经济效益和社会效益的统一。
